1. Radisernes historie
Først dyrket i Kina, Radish-avlinger spredt gjennom den nordlige halvkule og inn i Europa på 1500-tallet. Radisene hadde nådd Massachusetts med 1629.
2. Alt i familien
reddiker er medlemmer av familien for brassicaceae (sennep eller kål). Roten er relatert til kale, brokkoli, blomkål og pepperrot, blant andre.
3. Kalorier
Radises er en flott, lav-cal-matbit; En kopp skivede radiser har bare 19 kalorier.
4. Link til Wasabi
Radisene er relatert til Wasabi, en type pepperrot, som i pasta form er en stiftkondensium av japansk mat.
5. Hvor de vokser
De fleste stater vokser reddiker, men California og Florida har de største avlingene i USA.
6. Ditt barns Første anlegg?
Fordi de vokser raskt, er radisiske planter ideelle for barnas hager. Det vitenskapelige navnet på slekten som inkluderer radiser er Raphanus, gresk for å «raskt vises.»
7. Radish varianter
Flere varianter av radiser er tilgjengelig året rundt. De varierer i størrelse, smak og farge, men deler næringsverdier.