For et raskt svar har både mutterforsterkere lignende næringsverdi. Almond smør er litt sunnere enn peanøttsmør fordi den har flere vitaminer, mineraler og fiber.
Begge mutteren er omtrent like i kalorier og sukker, men peanøttsmør har litt mer protein enn mandelsmør.
Kalorier
De fleste nøtter og mutterbutter er omtrent det samme når det gjelder kalorier per unse. To spiseskjeer av enten peanøtt eller mandelsmør inneholder like under 200 kalorier, så hvis din største bekymring er med kalorier, er det ingen forskjell.
Men alle mutterforsterkere anses høyt i kalorier i forhold til andre matvarer, så vær forsiktig med hvor mye du sprer på skålen din.
Vinneren? Det er et slips!
Sunn fett
Nesten alle typer nøtter inneholder en stor mengde fett, men det betyr ikke at de er dårlige for deg. Typen av fett er den viktigste faktoren å vurdere, og dette er hvor mandelsmør har en liten kant over peanut-motparten.
Både mandelsmør og peanøttsmør er høyt i monoumettet fett, typen fett knyttet til en reduksjon i hjertesykdom og bedre blodsukkerkontroll.
Ikke desto mindre inneholder en 2-spiseskje som serverer mandelsmør rundt 25 prosent mer enumettet fett enn samme mengde peanøttsmør.
En servering av peanøttsmør har også over dobbelt så mye mettet fett som en servering av mandelsmør. Mens mettet fett ikke nødvendigvis er skadelig i moderasjon, kan for mye av det øke kolesterolet ditt, noe som kan øke risikoen for kardiovaskulær sykdom.
Winner? Mandelsmør.
Les mer: Helsemessige fordeler med nuttere smør >>
Vitaminer og mineraler
Almond smør er den frontrunner igjen, når du ser nærmere på vitamin og mineralinnhold.
Den inneholder nesten tre ganger så mye vitamin E, dobbelt så mye jern , og syv ganger mer kalsium enn peanøttsmør.
Som en antioksidant bidrar vitamin E til å stoppe utviklingen av plakett i arteriene dine, som kan begrense dem og til slutt forårsake et hjerteinfarkt. Kalsium støtter helsen til beinene dine, og jern er viktig for dine røde blodlegemer.
Peanut smør mangler ikke nødvendigvis i vitaminer og mineraler. Den har også rikelig med vitamin E, kalsium og jern. Det har bare ikke så mye som mandelsmør. Både peanøttsmør og mandelsmør inneholder en sunn dose kalium, biotin, magnesium og sink.
Winner? Mandelsmør.
fiber
fiber gjør at du føler deg full raskere, noe som kan hjelpe deg med å opprettholde en sunn vekt. Det bidrar også til å senke kolesterolet ditt.
Heldigvis inneholder alle nøtter fiber. Når det gjelder fiberinnhold, kommer mandelsmør igjen på toppen i forhold til peanøttsmør. To spiseskjeer av mandelsmør har omtrent 3,3 gram fiber, mens 2 ss peanøttsmør har bare 1,6 gram.
Winner? Almond smør.
Les mer: Hva er det beste fibertilskudd? >>
protein
mutter butters er en stor kilde til vegetabilsk protein. Som det viser seg, har peanøttsmør en liten ledelse over mandelmør i form av proteininnhold.
Det er 6,7 gram protein i en servering av mandelsmør, og 7,1 gram protein i en servering av peanøttsmør. Til sammenligning har et stort egg litt over 6 gram protein.
Winner? Peanøttsmør.
Lær mer: 19 Høyprotein Grønnsaker og hvordan du kan spise mer av dem >>
sukker
Dette er hvor det blir vanskelig. Mens mandelsmør har mindre sukker, er naturlig mandelsmør og peanøttsmør begge ganske lave i sukker generelt. Vær imidlertid oppmerksom på at noen merker av mutterbutter er søtet med tilsatt sukker.
Uansett mutter smør du bestemmer deg for, tar sikte på den naturlige versjonen. Med andre ord, kontroller ingrediensetiketten og sørg for at sukker ikke er på den.
Vinneren? Det er et slips!