her er nyheter som ikke er vanskelig å like. Å spise en liten, 1,6 unse bar med mørk sjokolade hver dag er bra for deg. Veldig bra for deg, finn Mary England, PhD, RN, av University of California, San Francisco og kolleger.
Nå er det et medisinsk eksperiment du vil elske å frivillig for. Englers team delt 21 friske voksne i to grupper. En gruppe fikk en Dove Dark Chocolate Bar hver dag i to uker. Som andre mørke sjokoladebjelker med høykakaoinnhold, er denne lastet med noe som heter Epicatechin. EpicateChin er et spesielt aktivt medlem av en gruppe forbindelser som kalles planteflavoniods. Flavonioder holder kolesterolet fra å samle i blodkar, redusere risikoen for blodpropper, og senk immunforsvaret som fører til tilstoppede arterier.
Den andre gruppen som ikke fikk Dome-barer, var ikke helt igjen ute. De har også mørke sjokoladebarer. Men deres godbiter hadde flavoniodene tatt ut.
Alle fagene gjennomgikk høyteknologisk evaluering av hvor godt blodårene utvider og slapper av – en indictor av sunn blodkarfunksjon. Blodfartøystivhet indikerer syke fartøy og mulig aterosklerose. De som fikk full-flavonoid sjokolade gjorde betydelig bedre. Hvorfor? Blodprøver viste at høye nivåer av epicatechin var kurs gjennom sine arterier Tid, sier Engler i en pressemelding. «Det er sannsynlig at de forhøyede blodnivåene av epicatechin utløste frigjøringen av aktive stoffer som … Øk blodstrømmen i arterien. Bedre blodstrøm er bra for hjertet ditt.»