Steviol glykosider, som er raffinerte ekstrakter av stevia som Reb A, blir anerkjent som trygt av mat og narkotikamadministrasjon (FDA), noe som betyr at de kan brukes i mat Produkter og markedsført i USA (8).
På den annen side er helbladet varianter og rå stevia-ekstrakter ikke godkjent av FDA for bruk i matvarer på grunn av mangel på forskning ( 8).
Regulatoriske byråer som FDA, den vitenskapelige komiteen for mat (SCF), og den europeiske mattrygghetsmyndigheten (EFSA) definerer det akseptable daglige inntaket av Steviol Glykosider som opptil 1,8 mg per pund kroppsvekt (4 mg per kg) (9).
Stevia-sikkerhet i visse populasjoner
Selv om mange stevia-produkter generelt er anerkjent som trygge, indikerer noen undersøkelser at dette null-kalori søtningsmiddel kan påvirke visse personer annerledes.
På grunn av helsemessige forhold eller alder, kan ulike grupper være spesielt oppmerksom på inntaket.
Diabetes
Du kan finne Stevia nyttig hvis du har diabetes – men vær forsiktig med hvilken type du skal velge.
Noen undersøkelser indikerer at Stevia kan være en trygg og effektiv måte å hjelpe til med å administrere blodsukkernivåer hos personer med type 2 diabetes.
Faktisk viste en liten studie i 12 personer med denne tilstanden at forbruker dette søtningsmidlet ved siden av et måltid førte til større reduksjoner i blodsukkernivået i forhold til en kontrollgruppe Gitt en lik mengde maisstivelse (2).
På samme måte bemerket en 8-ukers studie hos rotter med diabetes at stevia ekstrakt reduserte nivåer av blodsukker og hemoglobin A1C – en markør av langsiktig blodsukker kontroll – med over 5% sammenlignet med rotter matet en kontroll diett (10).
Husk at visse stevia-blandinger kan inneholde andre typer søtningsmidler – inkludert dextrose og maltodextrin – som kan øke blodsukkernivået ( 11, 12).
Bruke disse produktene i moderasjon eller å velge rent stevia ekstrakt kan bidra til å opprettholde normalt blod sukkernivåer hvis du har diabetes.
Graviditet
Begrenset bevis eksisterer på sikkerheten til Stevia under graviditet.
Men dyreforsøk tyder på at dette søtningsmiddelet – i Formen av steviol glykosider som Reb A – påvirker ikke negativt fruktbarhet eller graviditetsresultater når de brukes i moderasjon (13).
I tillegg vurderer ulike regulatoriske organer Steviol glykosider trygt for voksne, inkludert under graviditet (9) .
Likevel, forskning på helblad stevia og rå ekstrakter er begrenset.
Derfor, under graviditet, er det best å holde seg til FDA-godkjente produkter som inneholder steviol glykosider i stedet for hele -Leaf eller råvarer.
Barn
Stevia kan bidra til å kutte ned på tilsatt sukkerforbruk, som kan være spesielt gunstig for barn.
Ifølge American Heart Association (AHA), et høyere inntak av tilsatt sukker kan øke barns risiko for hjertesykdom ved å endre triglyserid og kolesterolnivå og bidra UTTING til vektøkning (14).
Bytte tilsatt sukker for stevia kan potensielt minimere disse risikoene.
Steviol glykosider som Reb A har blitt godkjent av FDA. Det er imidlertid spesielt viktig å overvåke inntaket i barna (8).
Dette er fordi det er mye lettere for barna å nå den akseptable daglige grensen for Stevia, som er 1,8 mg per pund kroppsvekt (4 mg per kg) for både voksne og barn (9).
Begrensing av barnets forbruk av matvarer med stevia og andre søtningsmidler, for eksempel sukker, kan bidra til å forhindre uønskede bivirkninger og støtte generell helse.
Sammendrag
Steviol glykosider som Reb A er godkjent av FDA – mens hele bladet og rå ekstrakter ikke er. Stevia kan påvirke visse grupper annerledes, inkludert barn, gravide og personer med diabetes.