onsdag 26. desember 2018 (Healthday News) – Mange stoler på kyllingnudelsuppe for å berolige en forkjølelse , men få vet nøyaktig hvorfor den varme buljongen bringer lettelse.
Men en dietitian kan forklare sin magi.
«Studier har vist at en solid bolle med kyllingnudelsuppe kan bidra til å fjerne nasal Congestion og lette kalde symptomer, «sa Sandy Allonen, en klinisk dietitian på Beth Israel Deaconess Medical Center i Boston. «Det handler om ingrediensene.»
Når du er forkjølet, er det også viktig å holde seg hydrert, la hun til.
«En klar buljong er varm og beroligende, noe som gjør den til Stor kilde til hydrering Mens du er syk, spesielt hvis du har ondt i halsen, sa Allonen i et sykehusutslipp.
«Du kan tenke på at salt og andre krydder er ikke bra for deg, Men i moderasjon kan disse krydder bidra til å bekjempe følelsen av kjedelige smaksløk, «bemerket hun. «Et smak av smak er vanlig i en kulde, men som med enhver smakforsterker, er saltet flott for å få deg til å spise mer.»
«Kylling er også høy i tryptofan, som hjelper kroppen din til å produsere serotonin Det kan forbedre humøret ditt og gi deg følelsen av «komfort» som bidrar til å lage kyllingnudelsuppe en ekte komfortmat, «sa Allonen.
Nudler gir karbohydrater som hjelper deg med å føle deg full og fornøyd. «Karbohydrater er den foretrukne energikilden for kroppen din, så å få en god dose gjennom suppe kan hjelpe deg med å føle seg mindre treg,» sa Allonen.
Grønnsaker som gulrøtter, selleri og løk har vitaminer C og k, og andre antioksidanter og mineraler. «Ikke bare bidrar ikke til å bygge et sunt immunsystem for å bekjempe virus, det hjelper også kroppen din til å komme seg fra sykdom raskere,» sa Allonen.
Selv dampen fra kyllingsuppe er gunstig.
«Steam kan åpne opp luftveiene, noe som gjør det lettere å puste. Det har også en mild antiinflammatorisk effekt som kan bidra til å slappe av musklene dine og berolige ubehagene av kalde symptomer,» sa Allonen.