dietten startet søndag, men å være kapha sesong, hele familien min var forutsigbart syk med forkjølelse og honking nese. Heldigvis, overlevende på buttered naan, ingefær te og gylden melk var et geni flytte.
Gylden melk – En blanding av kokosmelk, gurkemeie, ingefær og honning – er kanskje det mest elskede tillegget fra min ayurvediske undersøkelse. Det hjalp virkelig min kalde bris gjennom mye raskere enn vanlig. (Universitetet i Maryland Medical Center anbefaler om lag 400 til 600 milligram gurkemeiepulver, tre ganger om dagen. Innlemme det kreativt, om det er gurkemeie i kaffen din eller blandet inn med middagen.)
Her er hva som skjedde .
Frokost: Ved mandag følte folk hungrier for mer betydelig fare, som startet med smoothie. Betydningen av temperaturen i ayurvedisk kosthold er ingen vits, og jeg vil innrømme at det var bisarre å drikke en varm smoothie. Men spicinessen sparker virkelig om morgenen, og varmen var beroligende til min rå hals. Når det er sagt, ikke sikker på at jeg holder noen av de ayurvediske frokostene på docket i fremtiden. Jeg holder meg til egg og grapefrukt, takk!
lunsj: suppen var en åpenbaring. Ikke bare var det deilig og billig, men det var perfekt for det kalde, fuktige været utenfor. I stedet for å spise glede å spise en salat i den mørkeste, kaldeste delen av året, begynte jeg å forstå hvorfor sesongene spiller en så stor rolle i ayurvedisk diettvalg. Jeg fikk fortsatt grønnsaker, men jeg valgte noe mer sesongmessig passende. Dette økte både kropp og ånd.
(mangel på) snacks: ikke å ha en ettermiddagsmat var veldig vanskelig. For de første par dagene følte ikke snacks som tortur. Alt jeg leste foreslo at et Kapha-pacifiserende diett unngår snacks helt, men jeg tror en mer nyttig retningslinje er å snakke bevisst. Da jeg ikke hadde en ettermiddagsmat, var jeg langt mer sannsynlig å bestille takeaway og skrap hele greia på grunn av sult. Ta deg tid til å vurdere om jeg faktisk var sulten eller ikke, eliminerer noe unødvendig å spise, men å ha en sunn matbit, er viktig for å stikke med ethvert regime.
Middag: Middag var tålelig, men å spise den lille middagen Av en kapha ayurvedisk diett var vanskelig å forene med en ettermiddag uten snacking og en sulten familie. Vi hadde langt mer suksess å stikke med anbefalt mat til middag i stedet for serveringsstørrelsen.
Å forplikte seg til ingen kaffe eller vin tok også noen dager for å bli vant til, men når jeg bevisst skjønte hvordan jeg brukte disse verktøyene hver dag, var det lettere å gi dem opp. For eksempel, når jeg drikker kaffe hver dag, får jeg ikke lenger Jolt av energi jeg trenger. Jeg stoler bare på det for ikke å være en zombie. Når jeg drikker vin hver kveld, får jeg ikke lenger den umiddelbare avslapningen jeg ønsker. Jeg stoler bare på det for ikke å være et angstmonster. Likte bare en eller to ganger i uken, de begge returnerte til fungerende verktøy for et balansert kosthold.