Det kan være trygt å konsumere maggots selv, men du kan være utsatt for hva de har spist eller blitt utsatt for, som for eksempel avføring eller rotting kjøtt. Frukt infested med Maggots er sannsynligvis rotting og ridd med bakterier. Andre risikoer inkluderer følgende:
myiasis
Myiasis er en infeksjon som oppstår når Maggots angår og mate på levende vev av dyr eller mennesker. Det er vanligst i tropiske og subtropiske fylker. Folk som har problemer med å opprettholde god oral hygiene, er spesielt i fare. Larver kan bosette seg i munnen der hygiene er dårlig.
Spise maggots er også antatt å forlate de indre organene og vevet utsatt for larver, selv om myiasis er mer vanlig noe som oppstår under huden. Maggots som forårsaker myiasis kan leve i mage og tarm, så vel som munnen. Dette kan forårsake alvorlig vevskader og krever legehjelp.
Myiasis er ikke smittsom. Symptomer på myiasis i mage-tarmkanalen inkluderer mageforstyrrelser, oppkast og diaré. I munnen er larver typisk synlige.
Bakteriell forgiftning
Spise maggots eller maggot-infested mat kan forårsake bakteriell forgiftning. De fleste matvarer som har maggots, er ikke trygge å spise, spesielt hvis larver har vært i kontakt med avføring. Noen husflater bruker dyre og menneskelige avføring som avlsteder. De raser også på søppel eller rotting organisk materiale.
Det er mulig for Maggots å bli forurenset med Salmonella Enteritidis og Escherichia coli bakterier. Symptomer på en E. coli-infeksjon inkluderer feber, diaré, kvalme eller oppkast, og kramper. Symptomer på salmonella er like. Begge forholdene kan også forårsake blodig avføring og tretthet.
Allergisk reaksjon
Noen mennesker kan være allergiske mot maggots. Visse typer larver har vist seg å forårsake respiratoriske og astmatiske symptomer hos mennesker som håndterte larver for å bruke som levende fiske agn eller som er yrkesmessig eksponert. Kontakt dermatitt har også blitt rapportert.
Det har blitt foreslått at du kan ha en allergisk reaksjon hvis du spiser larver som har blitt utsatt for eller forbrukte matvarer du er allergisk mot. Vitenskapelig forskning er nødvendig for å avklare denne visningen.