for daglig bruk – og spesielt for baking – det er mange gode erstatninger for melk. Hvis barnet ditt er allergisk mot det, må du sørge for at de får kalorier og næringsstoffer de trenger. Spør din barnelege eller en pediatrisk dietitian for råd om å erstatte melk i kostholdet.
Du kan prøve disse erstatningene:
- soya melk
- rismelk
- OAT MELK
- Almond Milk
Soya melk fører pakken, fordi den har omtrent samme mengde protein som kumelk. Du kan finne det som mangler i andre valg. Uansett hvilken du velger, vær sikker på at den er forsterket med kalsium og vitamin d.
Kontroller etikettene for å sikre at produktet ikke inneholder melkebaserte ingredienser. Se etter ord som kasein, myse, laktoferrin, laktoglobulin, laktalbumin, laktose, ostemasse, diacetyl, ghee, laktulose, recaldent og tagatose.
melk som kommer fra et annet dyr enn en ku, som geitemelk , kan også utløse en allergisk reaksjon.
Substitutes for annet meieri
- ost. Tenk på veganer eller soyaprodukter. Men vet at noen ikke er helt melkfrie. Du vil kanskje kontakte produsenten for å være sikker på. Et ord til de kloke: noens som er kokt med veganskost, vet at det ikke smelter som meieriprodukter.
- yoghurt, rømme og kremost. Se etter soyabaserte eller veganske produkter. I oppskrifter kan pureed tofu også fungere.
- smør. Prøv margariner laget med vegetabilske oljer.
- kjernemelk. Legg til en spiseskje eddik til 1 kopp soya eller rismelk.
- baby formel. Se etter produkter som er i stor grad hydrolysert. De fleste babyer med melkallergi kan håndtere dem fordi de bryter ned kasein, et melkeprotein, i små stykker, slik at det ikke lenger forårsaker en reaksjon. Soyabaserte formler kan også fungere. Snakk med barnelege.