I tillegg til å tjene som en diettkilde til provitamin A, beta-karoten fungerer som en antioksidant.
Antioksidanter er forbindelser som nøytraliserer ustabile molekyler som kalles frie radikaler. Når frie radikale tall blir for høyt i kroppen, forårsaker ubalanse, fører det til cellulær og vevskader, kjent som oksidativt stress.
oksidativt stress er en kjent bidragsyter til utviklingen av visse kroniske sykdommer. Antioksidanter som beta-karoten bidrar til å redusere eller forhindre oksidativt stress i kroppen.
Massevis av forskning viser at dietter rik på antioksidanter kan øke helsen.
Ved å redusere oksidativt stress i kroppen, kan antioksidanter bidra til å beskytte mot forhold som:
- visse kreftformer
- hjertesykdom
- Kognitive lidelser som Alzheimers sykdom
Forskning har koblet mat mat som er rik på beta-karoten og tar beta-karoten kosttilskudd med følgende helsemessige fordeler:
Bedre kognitiv funksjon
Betakaroten kan forbedre din kognitive funksjon, i henhold til noen studier på grunn av sine antioksidantseffekter.
En 2018 Cochrane Review som inkluderte åtte studier som fokuserte på antioksidanter, inkludert beta-karoten, fant små fordeler forbundet med beta-karoten-tilskudd på kognitiv funksjon og minne.
Husk at de kognitive fordelene knyttet til beta-karoten bare var forbundet med langsiktig tilskudd over et gjennomsnitt på 18 år.
Når det er sagt, fant forskerne ikke en betydelig effekt på kort sikt, og de konkluderte med at mer forskning er nødvendig.
De potensielle fordelene med beta-karoten kosttilskudd på kognitiv helse trenger mer forskning.
Det er imidlertid gode bevis på at det er gode bevis Spise frukt og grønnsaker Generelt, inkludert de som er rike på beta-karoten, kan redusere risikoen for kognitiv nedgang og forhold som demens.
God hudhelse
Beta-karoten kan også bidra til å øke din hudens helse. Igjen, dette er sannsynligvis på grunn av sine antioksidant effekter.
En 2012 gjennomgang rapporterer at det å få mange antioxidant mikronæringsstoffer, inkludert beta-karoten, kan øke hudens forsvar mot UV-stråling og bidrar til å opprettholde hudens helse og utseende.
Forskerne noterer imidlertid at solbeskyttelsen kostholdsbetak karoten gir betydelig lavere enn å bruke en topisk solkrem.
Lung Helse
Forskning i effekten av Beta karoten på lunges helse er blandet.
Vitamin A, som kroppen skaper fra beta-karoten, hjelper lungene til å fungere skikkelig.
I tillegg, folk som spiser rikelig med mat som inneholder Beta karoten kan ha en lavere risiko for visse typer kreft, inkludert lungekreft.
En undersøkelse fra 2017 på mer enn 2500 mennesker foreslo at å spise frukt og grønnsaker rik på karotenoider, som beta-karoten, hadde en beskyttende effekt mot lungekreft.
Når det er sagt, har studier ikke vist at kosttilskudd har samme effekt som å spise ferske grønnsaker.
Faktisk, å ta beta karoten kosttilskudd kan faktisk øke risikoen for å utvikle lungekreft for folk som røyker.
øyehelse
Dietter rik på karotenoider som beta-karoten kan bidra til å fremme øyehelse og beskytte mot sykdommer som påvirker øynene, inkludert aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD), en sykdom som forårsaker synstap.
Forskning har vist at med høye blodnivåer av karotenoider – inkludert beta-karoten – kan redusere risikoen for å utvikle avansert aldersrelatert makuladegenerasjon med så mye som 35 prosent.
Plus, studier har vist at dietter høy I frukt og grønnsaker er rike i beta-karoten være spesielt effektive for å redusere risikoen o F AMD hos folk som røyker.
Les om 8 næringsstoffer som kan forbedre øyehelsen her.
Kan redusere risikoen for visse kreftformer
forskning antyder at dietter rik på matvarer som er høye i antioksidanter som beta-karoten kan bidra til å beskytte mot utviklingen av visse kreftformer.
Dette inkluderer:
- premenopausal brystkreft
- Lungekreft
- Pankreatisk kreft
Generelt anbefaler helseeksperter vanligvis å spise en diett rik på frukt og grønnsaker, som er fulle av vitaminer, mineraler og plante Forbindelser som fungerer sammen for å støtte helsen over å ta beta-karoten kosttilskudd.