helsemessige fordeler
Gresskar er lavt i kalorier og høyt i ernæring, så det kan hjelpe med vekt tap. Du kan spise mer av det mens du stikker til kalori målene dine uten å føle deg sulten eller berøvet.
Plus, gresskar kan gi flere helsemessige fordeler som:
Sykdomsforebygging
Den dristige oransje fargen på en moden gresskar betyr at den er fullpakket med beta-karoten, en kraftig antioksidant.
Antioksidanter beskytter kroppen mot frie radikaler – atomer som forårsaker små skader på celler. Over tid kan skaden føre til sykdommer som kreft og demens. Antioksidanter nøytraliserer frie radikaler, holder dem fra å skade celler.
Hvis tumorceller begynner å danne, kan beta-karoten hoppe inn og hindre veksten. Beta-karoten utløser også kroppen for å frigjøre naturlige killer celler som angriper og ødelegger svulster.
God syn
Mens beta-karoten vakter celler fra frie radikaler, endrer kroppen den I vitamin A. Kroppen bruker deretter vitamin A til å gjøre et protein som trengs for at øynene skal fungere skikkelig. Vitamin A støtter også andre deler av øyet som hornhinnen, som fokuserer lys slik at du kan se tydelig.
Ikke bare det, men vitamin A er viktig for sunn hud, bein, lunger og nyrer. Både beta-karoten og vitamin A er best oppnådd fra matvarer som gresskar, ikke piller.
Hjertehelse
Gresskar anbefales som en del av et hjerte-sunt kosthold som kan bidra til å senke din risiko for hjertesykdom. Det gir en lang liste over næringsstoffer som beskytter og støtter hjertet, for eksempel vitamin A, B1, B6 og C, kobber, fiber, folat og mangan.
Gresskar gir kalsium, kalium og magnesium , som kan bidra til å holde hjerteslaget regelmessig og blodtrykket ditt lavt.
Fiberen i gresskar kan også spille en rolle i å senke blodtrykket, så vel som kolesterol. I tillegg får fiberen i gresskar deg til å føle deg fullfremmende vekttap.