Hva syntes studien på?
Ramsden og hans team gjenvunnet noen unanalyzed data fra Sydney Diet Heart Study, gjennomført fra 1966 til 1973. Studien inkluderte 458 menn i alderen 30 til 59, med en historie med hjerteinfarkt eller andre hjerteproblemer.
En gruppe ble fortalt å redusere sitt mettede fettinntak til mindre enn 10% av daglige kalorier og øke deres flerumettede fettinntak til ca. 15% av kalorier. De ble fortalt å bruke saflorolje eller safflorolje margarin, som har linolsyre, en form for omega-6, men ingen omega-3 fett.
Den andre gruppen fikk ingen spesifikk instruksjon på diett.
Hva finner studien?
Når Ramsden sammenlignet de to gruppene tre år senere, fortalte gruppen å øke omega-6-fettet som ble drept, sier han. «Døden fra alle årsaker var om lag 65% høyere, og døden fra koronar hjertesykdom var ca 70% høyere,» sier han.
Selv når forskere inkluderte ytterligere data fra tidligere studier, fant de fortsatt en mulig økt Risiko for hjertesykdom med høyere omega-6 inntak. Forskerne fant en lenke, men kan ikke bevise årsak og effekt.
Hvorfor kan omega-6 fett være risikabelt for hjertes helse?
En mulig forklaring, sier Ramsden, er at selv om Omega-6 fettsyrer lavere LDL («» dårlig «-kolesterol) samlet, » kan det øke oksydert LDL, sier han.
«Oksidiert LDL inneholder frie radikaler, som er farlige stoffer som kan bidra til hjertesykdom,» sier han.
Vil studiefunnene bare gjelde for de som allerede har hatt hjerteinfarkt, eller Også til andre?
Ramsden kan ikke si, da studien bare inkluderte de med hjertesykdom.
Hva anbefaler American Heart Association om Omega-6 fettinntak?
I en 2009-rådgivning sier AHA at det å ta i 5% til 10% av kaloriene fra omega-6 fettsyrer reduserer risikoen for hjertesykdom. I tillegg til vegetabilske oljer, er omega-6 fettsyrer også i nøtter og Frø.
Vil den nye studien resultere i AHA som tar en annen titt?
«Sikkert resultatene er viktige å vurdere,» sier Alice Lichtenstein, D.Sc., professor i medisin på Tufts University og en talskvinne for den amerikanske hjerteforeningen. Selv om foreningen ikke vil tegne noen umiddelbare konklusjoner for amerikanerne, sier hun det » sier at vi sannsynligvis bør revurdere anbefalingen. «