Bare når du tror du gjør alle de riktige matvalgene, tar blodsukkeret et sprang eller dykk. Mat og drikke kan ha en innvirkning du kanskje ikke kan forvente, og disse overraskelsene blodsukkerendringene kan være skadelig (potensielt forårsaker lave eller høye nivåer). Her er noen ting du bør vurdere:
Ikke la bagels forråde deg. Teller karbohydrater er en livsstil når du har diabetes. Brød kan virkelig rack opp de karbohydrater, men ikke alt brød er skapt like.
Tenk det er ingen forskjell mellom en bagel og en engelsk muffin? En vanlig engelsk muffin har 140 kalorier og 27 gram karbohydrater. En bagel som er 4½ tommer i diameter, serverer 294 kalorier og 58 gram karbohydrater. Det handler om så mange kalorier og enda flere karbohydrater enn en glasert doughnut.
«Det handler om porsjonsstørrelse. Noen bagels er størrelsen på en tallerken,» sier Pamela Allwiss, MD, MPH. Hun er en medisinsk offiser i divisjonen av diabetesoversettelse på CDC.
En frukt i en hvilken som helst annen form kan være dobbelt så søt. Alle frukter har sukker, men visste du at forskjellige former for den samme frukten har svært forskjellige mengder?
Tørket fruktpakker en sukkerholdig slag sammenlignet med sin friske motstykke. Ti druer, som veier ca 1,75 gram, har 34 kalorier og 8 gram sukker. De er også fulle av vann, som hjelper deg med å fylle deg. En 1,5 ounce, enkelt serveringsboks med rosiner pakker 129 kalorier og 15 gram sukker, men ingen av vannet.
«Uten vannet er sukkeret mer konsentrert i tørket frukt. Og med Mindre størrelse, du sannsynligvis vil spise mange flere av dem, sier Allwiss.
Fruktjuicer er like villedende. En 5-ounce Florida Orange har 65 kalorier, 13 gram sukker og 3 gram fiber. Et 8-unse glass juice, skjønt, har 112 kalorier, 24 gram sukker og ingen fiber.
Sportsdrikker kan ikke være så sporty. De kan ha et sunt bilde og hjelper til med å gjenopprette væskene og elektrolyttene, slik som natrium og kalium, som du kan miste under intens trening. Men de har 13 til 19 gram karbohydrater per 8 gram servering. Denne typen energiutskifting er bare nødvendig for treningsøkter som varer mer enn en time.