Å være oppmerksom på mengden mat du spiser kan hjelpe deg med å unngå høyt blodsukkernivå . Her er noen porsjonsstrategier for personer med type 2 diabetes.
Teller karbohydrater
Begrensning av mengden karbohydrater du spiser kan bidra til å holde blodsukkeret i målområdet. Det er spesielt viktig å begrense raffinerte karbourkilder, for eksempel hvitt brød, sukkerholdige bakevarer og søtede drikker.
Snakk med legen din for å lære hvor mange karbohydrater du bør spise på måltider og totalt for dagen .
Fortsett deretter med Carb-inntaket ditt ved hjelp av en notatbok, en Notes-app på telefonen eller et annet sporingsverktøy.
Sentrene for sykdomsstyring og forebygging (CDC) tilbyr en liste over Carb-teller og serveringsstørrelser for hverdagslige matvarer, for eksempel brød, bønner, frukt og grønnsaker. Dette kan hjelpe deg med å telle opp carbinntaket ditt.
Platemetoden
Din tallerken kan gi et visuelt verktøy for å spise høyre proporsjoner av matvarer.
Halvparten av tallerkenen din skal fylles med ikke-stivelsesholdige grønnsaker, for eksempel grønne greener, brokkoli eller courgette.
Den gjenværende halvdelen av tallerkenen din skal være jevnt fordelt mellom magre proteiner, som tofu eller kylling og korn eller stivelse, som poteter eller brun ris. Eller du kan hoppe over stivelsen og gi deg en dobbel del av ikke-stivelsesholdige grønnsaker i stedet.
Du kan også legge til en servering av frukt på siden, for eksempel en liten pære.
For å hjelpe deg med å håndtere blodsukkeret ditt, er det best å drikke drikker som er lave i kalorier og karbohydrater, for eksempel vann eller usøtet te.
«Plate Method» kan hjelpe deg med å spise et balansert kosthold og begrense sjansene dine for å oversvømme karbrike matvarer som kan spike blodsukkeret ditt.
Mål med hånden din
Har du en matskala rundt med deg? Hvis ikke, kan du bruke det neste beste for å måle deler når du spiser ute: din hånd.
Din knyttneve er omtrent størrelse på en kopp eller et middels størrelse stykke frukt, for eksempel et eple.
Når det gjelder magert protein, er håndflaten din (uten fingrene) tilsvarer ca 3 gram kjøtt, sjømat eller fjærfe.
En unse ost eller kjøtt er rundt lengden på tommelen din.
Du kan estimere en kuppet håndfull nøtter eller sjetonger for å være ca 1 til 2 gram .
Og hvis du prøver å måle fett, for eksempel smør eller avokado, er spissen av tommelen om en spiseskje, mens spissen på pekefingeren er en teskje.
Selv om denne metoden ikke er så nøyaktig som å bruke en måle kopp eller en skala, hånden din kan hjelpe deg med å spise passende porsjonsstørrelser og holde blodsukkernivået i et normalt område.