helsemessige fordeler
biff er en god kilde til protein og Andre næringsstoffer, men er også høy i kolesterol og mettet fett som kan forårsake fettavsetninger for å bygge opp i blodet.
Biff kan være en sunn del av kostholdet ditt, men bør spises i moderasjon. Ifølge eksperter fra Harvard University, «viser en akkumulert bevismåte en klar sammenheng mellom høyt inntak av rødt og bearbeidet kjøtt og en høyere risiko for hjertesykdom, kreft, diabetes og for tidlig død.»
Spise Beef øker helserisikoen samlet. Det er imidlertid noen fordeler å spise biff hvis du spiser det i små porsjoner og velger lean kutt.
blods helse
biff er en utmerket kilde til jern. Strykejernet i biff hjelper kroppen din til å produsere hemoglobin, et protein som hjelper blodet med å bære oksygen fra lungene til resten av kroppen din. Ikke forbruker nok jern kan sette deg i fare for jernmangelanemi, noe som betyr at kroppen din ikke får nok oksygen. Du kan føle deg trøtt, listløs, svak og mentalt tåkete.
Spisebiff kan bidra til å forhindre jernmangelanemi hos personer som er i fare.
Immunitet og helbredelse
biff er en god kilde til sink, som kroppen Trenger å helbrede skadet vev og støtte et sunt immunsystem. Barn og ungdommer trenger også sunne mengder sink for å sikre at de trives og vokser.
Muskelfunksjon
Protein er avgjørende for muskelhelsen. Det gjenoppbygger muskelvevet som naturlig går tapt i slitasje i det daglige livet. Protein hjelper deg også med å bygge mer muskel og er spesielt nyttig hvis du jobber med styrketrening.
En enkelt servering av biff leverer den anbefalte daglige mengden protein, noe som bidrar til å forhindre tapt muskelmasse. Å miste muskelmasse kan få deg til å føle deg svakere og kan gjøre det vanskelig å holde balansen din, spesielt hvis du er 55 år eller eldre.