10. april 2000 (Atlanta) – Fysisk trening og fiskeolje er godt dokumentert som kraftige verktøy i forebyggende medisin. Det er imidlertid en flip side til begge – nemlig oksidativt stress – spesielt for idrettsutøvere til utmattelse. En ny studie i marsutgaven av medisin og vitenskap i sport og trening viser at vitamin E kan bekjempe disse skadelige effektene.
Selv om menneskekroppen trenger oksygen, så mye som 5% av oksygen absorbert under normal Aktiviteter omdannes til et formskalte oksygen «frie radikaler» – det er skadelig for sunne celler. Denne biologiske prosessen, kjent som oksidativt stress, kan skade celler og redusere ytelsen i idrettsutøvere. «Under trening kan oksidativt stress øke med fire til femfold,» Forsker Chandan K. SEN, PhD, forteller WebMD. American Heart Association har en lang stilling som antioksidanter som vitamin C og E kan minimere utviklingen av oksidativt stress ved å motvirke effekten av oksygenfrie radikaler på arterier.
Som for fiskeolje i dietten , Sen påpeker at fisken kan øke mengden oksidasjon som foregår; Det kan i sin tur forårsake oksidativ skade på forskjellige vev. Sen sier at selv om trening og fiskeolje har mange kraftige gunstige effekter, er det også denne uønskede effekten. «Hvis vi kan kontrollere det, kan vi kanskje forbedre den generelle gunstige effekten av trening,» sier han. «Forståelse av strategiene som kan minimere ravages av oksidativt stress, er derfor sentralt for vårt velvære.»
I studien – som egentlig var en oppfølger til en lignende som utføres av forskerne og rapportert Tidligere – rotter ble matet fiskeolje og deretter utsatt for uttømmende trening. Forskere oppdaget at en fiskeolje diett forårsaket oksidativ skade på lipider, mens uttømmende trening forårsaket oksidativ skade på både lipider og proteiner. Vitamin E-tilskudd beskyttet mot oksidativ skade forårsaket av både fiskeolje og trening.
«Vår nåværende studie bemerket at fiskeolje diett opp-regulerer aktiviteten til store antioksidant enzymer i forskjellige vev,» sier Sen. «Dette Effekt kan ses som et forsvarsrespons som er utformet for å beskytte organene. » SEN er en hovedforsker og stabsforsker ved Lawrence Berkeley National Laboratory ved Universitetet i California, Berkeley. Han er også en andre av American College of Sports Medicine.