des. 20, 2018 – Selv om du planlegger å skrelle den, vask den avokado først. Nesten 18% av Avocado Skins testet positivt for Listeria i prøver tatt av FDA fra 2014 til 2016. Mindre enn 1% av masseprøver – det er den delen du spiser – testet positiv for de skadelige bakteriene. Byrået publiserte resultatene av testingen tidligere denne måneden.
Spise mat som er forurenset med Listeria, kan forårsake listeriose, en sykdom som kan sende deg til sykehuset og forårsake dødsfall. Folk med størst risiko er gravide kvinner, eldre og mennesker med svake immunsystemer.
FDA anbefaler at du vasker alle produserer under rennende vann og skrubbefirma produserer med en ren produsent børste før kutting eller peeling den. Når du kutter i uvaskede råvarer, kan du overføre forurensninger fra kniven til frukten.
Listeria kan også spre seg fra forurenset mat til kjøleskap og andre kjøkkenflater. FDA anbefaler rengjøring av utslipp og lekker inn i kjøleskap umiddelbart og vasker innsiden med varmt såpevann regelmessig.
Når matvarer tester positivt for Listeria eller andre skadelige bakterier, varsler FDA produsenten og problemene tilbakekallinger etter behov.