På grunn av deres imponerende næringsinnhold, kan skalldyr være bra for midjen, hjernen, hjertet og immunforsvaret.
kan hjelpe vekttap
skalldyr er lavt i kalorier og høyt i magert protein og sunne fettstoffer – gjør dem gode matvarer å spise mens du prøver å gå ned i vekt.
Proteinrike matvarer holder deg til å føle deg full og fornøyd, noe som kan hindre deg i å spise overflødige kalorier, som hjelper deg med å miste eller vedlikeholde vekt (6, 7).
Hva er mer, på grunn av deres omega-3 fettsyreinnhold, kan fisken føre til større følelser av fylde og hjelpe vekttap mer enn andre høyprotein matvarer (8, 9).
En studie i overvektige voksne fant at de som spiste flere omega-3 fettsyrer på et kaloribegrenset diett, følte seg betydelig fyldigere etter måltider enn de som spiste mindre omega-3 på samme kosthold (9).
Kan fremme hjertehelse
Skalldyr er lastet med næringsstoffer som kan fremme hjertesykdom, inkludert omega-3 fettsyrer og vitamin B12.
Flere studier har koblet til å spise omega-3 fettsyrer fra fisk og skalldyr til en lavere risiko for hjertesykdom. Dette er sannsynlig fordi omega-3s har antiinflammatoriske effekter (10, 11, 12).
En studie i 18.244 Sunn menn i Kina fant at de som spiste mer enn 7 gram (200 gram) omega-3-rike skalldyr per uke, var 59% mindre sannsynlig å dø av et hjerteinfarkt enn de som spiste mindre enn 1,74 gram (50 gram) per uke (13).
Videre har utilstrekkelig inntak av vitamin B12 vært knyttet til høye blodnivåer av homocystein, et protein som kan øke risikoen for hjertesykdom. Derfor kan spise mat rik på vitamin B12 beskytte mot hjertesykdom (14, 15).
Bra for hjernen din
De samme næringsstoffene i skalldyr som er bra for hjertet ditt, er også Vital for hjernens helse.
Faktisk har flere studier identifisert utilstrekkelige blodnivåer av vitamin B12 og omega-3 som risikofaktorer for problemer med hjernens utvikling hos barn og med sunn hjernefunksjon hos voksne (16, 17, 18, 19) .
Noen undersøkelser antyder også at vitamin B12 og omega-3 fettsyrer kan forbedre hverandres aktiviteter for å fremme hjernens helse.
En studie i 168 eldre voksne med mild psykisk funksjonsnedsettelse fant at b Vitaminer reduserte fremdriften av hjerneproblemer hos de som hadde høyere blodnivåer av omega-3 fettsyrer i forhold til de med lavere nivåer (20).
rik på immunforsterkende næringsstoffer
Noen typer skalldyr er lastet med immunforsterkende sink.
Dette mineral er nødvendig for å utvikle celler som utgjør din kroppens immunforsvar. Det fungerer også som en antioksidant, som beskytter mot skade fra betennelse (21).
En studie i 62 friske voksne over 90 år fant at sinkmangel var forbundet med redusert aktivitet av visse immunceller (22).
Regelmessig å spise skalldyr – spesielt østers, muslinger , blåskjell, hummer og krabbe – kan forbedre sinkstatus og generelle immunfunksjon.
Sammendrag
Skalldyr er lastet med protein og sunne fettstoffer som kan hjelpe vekttap. De er også rike på næringsstoffer – omega-3 fettsyrer, vitamin B12 og sink – som fremmer en sunn hjerne, hjerte og immunsystem.