Mens diettkvaliteten vesentlig påvirker diabetesrisikoen, viser studier at kostholdsfettinntak generelt ikke betydelig øker denne risikoen betydelig.
Q: Spiser en veldig fettfattig diett for å forhindre diabetes?
Din diabetesrisiko er påvirket av en rekke faktorer, inkludert hva du spiser, kroppsvekten din, og til og med dine gener. Dine matvalg, spesielt, kan gi betydelig beskyttelse mot utviklingen av type 2 diabetes.
Det er velkjent at dietter høyt i totale kalorier fremmer vektøkning, insulinresistens og blodsukkerdysregulering, som kan øke Diabetesrisiko (1).
Fordi fett er den mest kalori-tette makronæringsstoffet, er det fornuftig at det å følge en lavere fett diett kan bidra til å redusere denne risikoen. Studier viser imidlertid at din samlede diettkvalitet har en mye større innflytelse på diabetesforebygging enn hvor mye av hver makronæringsstoff du spiser.
For eksempel viser forskning at diettmønstre høy i raffinerte korn, bearbeidet kjøtt og Lagt til sukker øker diabetesrisikoen betydelig. I mellomtiden, dietter rik på grønnsaker, frukt, hele korn og sunne fett som olivenolje beskytter mot diabetesutvikling (2).
Selv om det er klart at diettkvaliteten vesentlig påvirker diabetesrisiko, viser studier at kostholdsfettinntak generelt ikke betydelig øker denne risikoen betydelig.
En 2019-studie i 2.139 personer fant at verken dyr eller anleggsbasert kostholdsfettinntak var betydelig forbundet med diabetesutvikling (3).
Det er heller ikke noe solid bevis på at dietter høyere i kolesterol fra matvarer som egg og fullfett meieri øker signifikant diabetesrisiko (3).
Hva er mer, viser studier at både lavt karb, høy fett dietter og lavt fett, høy protein dietter er gunstige for blodsukkerkontroll , å legge til forvirringen (4).
Dessverre har kostholdsanvisninger en tendens til å fokusere på enkeltmakronæringsstoffer, for eksempel fett eller karbohydrater, i stedet for den generelle kvaliteten på kostholdet ditt.