bokhvete reduserer blodsukkeret
i studien, publisert i desember. 3 Utstedelse av Journal of Agricultural and Food Chemistry, forskere sammenlignet effektene av en enkelt dose bokhveteekstrakt eller en placebo på blodsukkernivået i ca. 40 diabetiske rotter.
Rottene ble avlet for å ha type 1 diabetes, som er den mindre vanlige form av diabetes. Personer med type 1 diabetes (tidligere kjent som insulinavhengig diabetes) produserer ikke hormonet insulin som trengs for å opprettholde normale blodsukkernivåer og behandles med daglige insulinskudd.
Forskere fant at diabetiske rotter matet bokhvete ekstrakt Før du spiser et måltid som inneholder sukker, hadde blodsukkernivået 12% -19% lavere enn diabetiske rotter matet placebo, noe som tyder på at ekstraktet kan senke blodsukkernivået etter et måltid.
Selv om rotterne var Bred til å ha type 1 diabetes, sier forskere bokhvete kan ha en lignende gunstig effekt hos dyr med type 2 diabetes, og de planlegger å teste den teorien neste. Type 2 diabetes er den vanligste formen for diabetes og oppstår når kroppen ikke er i stand til å reagere på riktig måte på insulin.
Forskere sier at den aktive ingrediensen i bokhvete tanker å være ansvarlig for blodsukkeret senkende effekter er chiro- inositol. Denne forbindelsen finnes i høye nivåer i bokhvete og sjelden funnet i andre matvarer.