Denne historien ble oppdatert 23. mai 2019, med en ekstra tilbakekalling og 14. mai 2019, med oppdatert statistikk om saker.
12. april 2019 – E. coli-utbruddet knyttet til bakken biff har nå syket mer enn 190 personer i 10 stater, ifølge CDC.
Ingen felles merkevare eller leverandør av biffen er ennå blitt identifisert. Men 24. april annonserte USAs Department of Agriculture at en avhengige tilbakekalling av 53.200 pounds av kjøttbiff som muligens er forurenset med E. coli også. Tilbakekallingen kommer fra Grant Park-pakking av Franklin Park, IL, og inkluderer bulkjaktbiff sendt til en distributør i Minnesota og til Kentucky for institusjonell bruk.
Denne tilbakekallingen kommer en dag etter 113.424 pounds av bakken biff ble også tilbakekalt. At tilbakekallingen inkluderte produkter som selges av K2D-matvarer, gjør forretninger som Colorado Premium Foods of Carrollton, GA, som ble solgt til to distributører: en i Georgia og en i Florida. USDA sier at det ikke har bekreftet at det nylig tilbakekalte biffen er relatert til det pågående utbruddet, men både det og Grant Park-tilbakekallingen innebærer forurensning fra E. Coli O103.
Siden utbruddet begynte i begynnelsen av mars, har det vært rapporter om at folk blir syk i Florida, Georgia, Indiana, Kentucky, Minnesota, Mississippi, Ohio, Tennessee og Virginia. Så langt har 28 personer som har fått syke blitt innlagt på sykehus. Ingen dødsfall har blitt rapportert.
USDA i mai annonserte en annen tilbakekalling av mer enn 60.000 pounds av biffprodukter – ikke bare jordbiff – over bekymringer Det kan være forurenset med E. coli 0157: H7. Denne tilbakekallingen innebærer biff solgt av Aurora Packing Co. i North Aurora, IL. Byrået sa ikke om Aurora-tilbakekallingen var relatert til det større utbruddet.
Symptomer på E. coli-infeksjon inkluderer ofte alvorlige magekramper, blodig diaré og oppkast.
Forsker som arbeider for å finne kilden til utbruddet, har stilt spørsmålstegn over mange av de som har Måtte syk om mat de hadde spist uken før de ble syk. Mange av de som har blitt syke, rapporterte å spise kjøttbiff. Mange sa at de kjøpte skuffer eller rør av bakkebiff i matbutikken og brukte den til å lage retter som spaghetti saus eller slurvet joes, eller på det i restauranter.