Selv om krem av hvete gir flere potensielle fordeler, har det noen ulemper å vurdere.
inneholder gluten
Krem av hvete er en type Farina, som er en frokostblanding laget av malt hvete.
Av denne grunn inneholder krem av hvete Gluten, som er en gruppe proteiner som finnes i kornkorn som gir deigen med sin signaturelastisitet (7).
Mens de fleste tolererer gluten uten problem, kan de med cøliaki eller en følsomhet for gluten oppleve uønskede bivirkninger etter å ha spist glutenholdig mat.
For de med cøliaki, forbruker du gluten kan utløse en immunrespons, som forårsaker fordøyelsesproblemer som diaré, forstoppelse og magesmerter (8).
I mellomtiden rapporterer folk med en følsomhet for gluten ofte symptomer som oppblåsthet, kvalme, tretthet og hjernens tåke, en tilstand som er preget av en manglende evne til å fokusere (9).
Etter en glutenfri diett som eliminerer ingredienser som krem av hvete, så vel a s hvete, bygg og rug, kan bidra til å lindre symptomer på de med noen av disse forholdene (10).
Høy i natrium
I henhold til de nyeste diettretningslinjene for amerikanere, Natriuminntaket bør begrenses til rundt 2300 mg daglig for de fleste friske voksne (11).
Instant Cream of Wheat, spesielt, er relativt høy i natrium, med rundt 590 mg per kokt kopp (241 gram) , som er over 25% av den anbefalte daglige grensen (1).
Andre varianter som rask eller vanlig krem av hvete inneholder mindre natrium, men fremstilles ved bruk av salt, som kan øke natriuminnholdet i sluttproduktet (12, 13).
I tillegg kan noen salte pålegg som ost eller muttere rampe opp den totale mengden natrium.
Noen undersøkelser viser at redusert inntak av natrium kan bidra til å redusere blodtrykksnivåer, spesielt blant de med høye nivåer (14, 15).
Studier viser også at forbruker høye mengder natrium kan være forbundet med økt risiko for magekreft (16, 17).
Hva er mer, høyt saltinntak kan øke utskillelsen av kalsium gjennom urinen, som potensielt kan føre til bein tap (18).
Derfor , det er viktig å moderere inntaket av krem av hvete og andre matvarer høyt i natrium for å hindre uønskede helseeffekter.
Sammendrag
Krem av hvete kan være relativt høy i natrium og inneholder gluten, som kan forårsake bivirkninger for de med køliaki eller en følsomhet for gluten.