Helsemessige fordeler
Vitaminer, mineraler og antioksidanter i Kimchi kan gi viktig helse fordeler. Choline, som finnes i Kimchi, er en naturlig sammensetning avgjørende for å opprettholde cellene dine, musklene dine, nervesystemet ditt og til og med humøret ditt. Choline er også viktig for å opprettholde minnet ditt.
Kimchi er også rik på vitamin K, som hjelper blodproppen din og holder beinene dine fra å bli sprø.
Noen andre helsemessige fordeler med kimchi Inkluder:
Forbedre fordøyelsessystemet
Kimchi er en gjæret mat, noe som gjør det til et utmerket probiotisk. De samme Lactobacilli-bakteriene som finnes i yoghurt og andre gjærede meieriprodukter finnes også i Kimchi. Forbruker de såkalte «gode bakteriene» i kimchi kan hjelpe deg med å opprettholde en sunn fordøyelse.
Spise probiotika funnet i gjæret mat kan bidra til å redusere de negative symptomene på mange gastrointestinale lidelser, for eksempel irritabel tarmsyndrom og kolonbetennelse. Opprettholde en sunn tarmflora er viktig for din generelle helse.
Beskytt ditt hjerte
Probiotika har vist seg å forbedre hjertesykdom ved å redusere kolesterol og betennelse. Studier viser at kimchi kan også redusere risikoen for aterosklerose gjennom antioksidant, antiinflammatoriske og kolesterolsenkende egenskaper.
Immunsystemstøtte
Tidlig forskning indikerer kimchi kan være i stand til å styrke immunforsvaret ditt . Bakteriene som hjelper gjemmere kimchi har vært forbundet med forbedret immunfunksjon og lavere nivåer av betennelse utløst av sykdom. Vitamin C som finnes i Kimchi, kan også bidra til å øke immunforsvaret.