Helsemessige fordeler
Vitaminer, mineraler og antioksidanter i Yucas kan gi viktig helse fordeler. For eksempel er Choline et viktig næringsstoff for å hjelpe kroppen med å administrere nerve- og hjernefunksjoner. Det er også en viktig del av å holde cellene dine og DNA sunne. Uten nok kolin, vil stoffskiftet ikke fungere så effektivt som det ellers kunne.
Yuca er også full av kalium, som spiller en nøkkelrolle i å regulere hjerteslag, nyrefunksjon og muskelkontraksjoner.
I tillegg kan Yuca gi andre helsemessige fordeler som:
Lavere risiko for kreft
Yuca rot er rik på beta-karoten, pigmentet som er ansvarlig for fargen. Beta-karoten er en antioksidant, og er bare en av mange funnet i Yucas. Antioksidanter i Yucas, inkludert Saponin, har vist seg å bekjempe frie radikaler, noe som kan forårsake skade på cellene dine og potensielt føre til kreft.
fordøyelsessystemet
Yuca root kan bidra til å stabilisere ditt fordøyelsessystem. Det er en utmerket kilde til resistent stivelse, som fungerer på samme måte som løselig kostfiber. Yuca rotstivelse hjelper til med å mate de «gode» bakteriene som bor i tarmene dine, og hjelper deg med fordøyelsessystemet ditt mer jevnt. Det hjelper deg også å føle deg mer full, noe som kan hjelpe deg med å moderere matinntaket ditt og kan bidra til å forhindre vektøkning for mange mennesker . s Dette betyr at å spise moderate mengder Yuca-rot kan hjelpe folk som ser på blodsukkernivået, håndterer insulin uten å risikere pigger etter å ha spist.