I en studie publisert i tidsskriftet PLOS Biology, forskere fra Stanford University montert 57 personer med kontinuerlige glukosemonitorer for å ta avlesninger av blodet sukker i hyppige poeng hele dagen. Dataene viste at selv folk uten diabetes opplevde store skift i blodsukkeret etter noen måltider.
Funnene antyder at personer med risiko for diabetes kan flyr under radaren for tester som allerede bruker for å lage en diagnose . For å sjekke pasientens blodsukkernivå, bruker leger vanligvis en glycated hemoglobin-test (som viser et tre måneders gjennomsnitt av blodsukkernivåer), eller en fastende blodsukkerprøve.
Disse metodene henter ikke På en blodsukkerspike kan noen oppleve et måltid.
«Vi har tidligere brukt en måling tatt på et bestemt tidspunkt for å vurdere en persons risiko for å ha prediabetes eller diabetes. Hva er unikt her er det vi «Ser på folks kontinuerlige sukkerprofiler,» sa Dr. Rekha Kumar, som deltok på endokrinolog på New York-Presbyterian / Weill Cornell Medical Center. «Den kontinuerlige glukosemonitoren fanger en kohort av pasienter som kan være i fare for diabetes og kan ha blitt savnet av dagens målinger. «
I tillegg til å se på blodsukkersvarene fra folks vanlige måltider, vurderte forskerne også hvordan 30 av deltakerne reagerte på standard frokost: cornflakes og melk, en proteinbar, og en peanøttsmør sandwich. Dataene viste at mer enn halvparten av de nondiabetiske deltakerne opplevde blodsukkerspikes så høyt som personer med prediabetes eller diabetes etter å ha spist disse måltidene.
Videre har rundt 80 prosent av menneskene opplevd en stor spike etter å ha spist kornet .
«Det er mange faktorer som går inn i hvor høye noens blodsukker går etter et måltid,» sa Kumar. «Den mest enkle faktoren er hvor mye sukker og hva slags sukker en person spiste. Men folk har også forskjellige evner til å gjøre hormoninsulinet, som styrer blodsukkernivået. Muskelmasse er også en faktor, som videre forklarer hvorfor to personer som spiser nøyaktig samme ting, kan ikke ha det samme svaret. «