bli ekte. Det er lettere å spise sakte når måltidet ditt faktisk smaker godt, så det franske dietten shuns behandlet mat til fordel for noe friskt og ekte. Frokost er liten: brød, frokostblandinger eller yoghurt med frukt og granola og kaffe. Lunsj og middag inkluderer små porsjoner kjøtt, grønnsaker og en slags stivelse, med et stykke ost og kaffe for å fullføre måltidet. Matvarer som er en stift av det franske dietten, inkluderer fullfett ost og yoghurt, smør, brød, frisk frukt og grønnsaker (ofte grillet eller sautéed), små porsjoner kjøtt (oftere fisk eller kylling enn rødt kjøtt), vin og mørk sjokolade.
gjør måltider en prioritet. Et viktig element i det franske dietten spiser måltider ved bordet som en familie, forteller Clower WebMD. I en nylig studie av 766 menn og kvinner i Frankrike fant forskere at nesten to tredjedeler rapporterte å spise sammen som husholdning på daglig basis. Amerikanske familier som spiser middag sammen tendens til å spise flere grønnsaker og frukt, og mindre stekte matvarer, brus og matvarer som inneholder transfett enn de som sjelden eller aldri spiser sammen, viser studier. Samtaler med familie eller venner holder munnen din opptatt av å snakke i stedet for å tygge, slik at du kan innse at du er full. For å høste fordelene for deg selv, sett en vanlig tid til middag der du slår av TVen og datamaskinen. Hvis du spiser alene, kan du nyte selskap med en god bok eller vakker musikk – begge vil hjelpe deg med å slappe av og senke.
Plan på sekunder. Franskene spiser vanligvis i kurs – forrett, hovedrett, salat, dessert, ost og kaffe. Men de sviker ikke ut. De har ingen grunn til, fordi de vet at et annet kurs kommer. Hjemme, Clower foreslår å betjene deg selv et beløp som ikke ser ut som ikke helt nok, mens du planlegger å gå tilbake i sekunder. Spis sakte, gi hjernens tid til å føle deg full, og du vil ofte finne at du har fått nok. Hvis ikke, kan du ha sekunder skyldfri, siden det er det du hadde tenkt å gjøre fra starten.
Ta studier med et saltkorn. Med ny forskning som dukker opp hver dag, er det lett å bli fanget i en syklus med dårlig mat versus bra, sier Clower, om maten i spørsmålet er egg, sjokolade eller karbohydrater. Men maten er ikke god eller dårlig for deg – det som betyr noe som er mengden du spiser. Fordi vi har fokusert på å lage mat den dårlige fyren, har vi blitt redd for mat, sier han. Den franske, derimot, er ikke svevet av motstridende medierapporter. Deres kunnskap om mat kommer fra sine tradisjoner – hva deres foreldre og besteforeldre spiste. Og fordi de ikke frykter «dårlig» mat, er de mindre tilbøyelige til å frata seg, så det er lettere å spise litt uten å føle seg skyldig eller binging og spise for mye.