Blåbær Boost Heart Health
I studien, presentert på eksperimentell biologi 2009, ble forskere matet rotter for å bli overvektige enten en høyt fett eller lavt -Fat diett beriket med hele blåbærpulver eller karbohydrater som 2% av deres totale kosthold.
Etter 90 dager hadde rotterne tilfødte blåbær mindre abdominal fett, lavere kolesterol og forbedret glukosekontroll og insulinfølsomhet. De sistnevnte to faktorene er markører av hvor godt kroppen behandler sukker for energi og er relatert til diabetesrisiko.
Disse helsemessige fordelene med blåbær var tydelig i rotter matet både høy- og fettfattige dietter beriket med blåbærpulver. Men fordelene var størst blant de som spiste et fettfattig diett.
I tillegg til de andre hjerteshelsemessige fordelene av blåbær, mistet de fettfattige blåbær dietten også kroppsvekt og fettmasse sammenlignet med de på det høyfattige dietten.
Selv om det er behov for mer forskning for å bekrefte disse resultatene i mennesker, viste en relatert studie som presenteres på samme konferanse at menn med risikofaktorer for hjertesykdom som drakk vill blåbærjuice for Tre uker syntes å oppleve små forbedringer i glukose og insulinkontroll.