Ultra-lavt fett dietter har blitt grundig studert, og bevis indikerer at de kan være gunstige mot flere alvorlige forhold, inkludert hjertesykdom, diabetes, fedme og multippel sklerose.
Hjertesykdom
Studier viser at et ekstremt fettfattig diett kan forbedre flere viktige risikofaktorer for hjertesykdom, inkludert (8, 9, 10, 11, 12, 13):
- høyt blodtrykk
Høyt blodkolesterol Høyt C-Reaktivt protein, en markør for betennelse
En studie i 198 personer med hjertesykdom fant spesielt slående effekter.
Bare 1 av de 177 individer som fulgte dietten, opplevde en hjerte-relatert begivenhet, sammenlignet med mer enn 60% av de som ikke fulgte dietten (14).
Type 2 diabetes
Flere studier indikerer at svært fettfattige, høykarbo dietter kan føre til forbedringer hos personer med type 2 diabetes (15, 16, 17, 18, 19).
For eksempel, i en studie hos personer med type 2 diabetes på en veldig fettfattig ris diett, reduserte 63 av 100 deltakere deres fastende blodsukkernivåer (20).
Hva er mer, 58 % av individer som var avhengige av insulin før studien var i stand til å redusere eller stoppe insulinterapi helt.
En annen studie bemerket at et ultra-lavt fett diett kan være enda mer gunstig for personer med diabetes som er ikke allerede avhengig av insulin (17).
fedme
Personer som er overvektige, kan også dra nytte av å spise en diett som er svært lav i fett.
De Svært fettfattig ris diett har blitt brukt til å behandle overvektige personer med imponerende resultater.
En studie i 106 massivt overvektige mennesker fant at deltakerne på dette dietten mistet 140 pounds (63,5 kg) i gjennomsnitt – som kan virke overraskende for en diett som hovedsakelig består av raffinerte karbohydrater (21).
Multiple sklerose
Multiple sklerose (MS) er en autoimmun sykdom som påvirker hjernen, ryggmargen og optiske nerver i øynene dine.
Personer med denne tilstanden kan ha nytte av et ultra-fettfett Kosthold også.
I 1948 begynte Roy Swank å behandle MS med den såkalte swank dietten.
I sin mest kjente studie fulgte Swank 150 personer med MS i over 50 år. Resultatene indikerer at et ultra-fettfattig diett kan redusere utviklingen av MS (22, 23).
Etter 34 år hadde bare 31% av de som fulgte med dietten, døde, sammenlignet med 80 % av de som ikke klarte å følge sine anbefalinger (24).
Sammendrag
Et ultra-fett fett diett kan forbedre risikofaktorene for hjertesykdom og fordel mennesker med type 2 diabetes, fedme og ms.