Matvarer som oftest er forbundet med vektøkning, inkluderer sukker-søtede drikker, potetgull , søtsaker, desserter, raffinerte korn, bearbeidet kjøtt og rødt kjøtt.
Eksperter sier disse matvarene, samt andre ultra-behandlede alternativer, gir ikke mye ernæringsmessig fordel.
«Problemet med høyt bearbeidede matvarer er at de ikke har mye fiber, de har mye fett, de har mye sukker, og de har mye salt,» Dana Hunnes, PhD, en senior diettist på University of California Los Angeles Medical Center, fortalte Healthline.
«De er en tett kilde til kalorier uten mye annet. De henger rundt i tarmsystemet, fordi de ikke har fiberen til å flytte dem sammen, og de gir bare ikke mye i veien for næringsrike fordeler, «sa hun.
Kristin Kirkpatrick , MS, RDN, en registrert dietitian og leder av velvære Nutrition Services på Cleveland Clinic Wellness Institute i Ohio, sier ultra-bearbeidede matvarer kan også gjøre det vanskelig for forbrukerne å kontrollere sine deler.
«Nylige studier har vist at ultra-bearbeidede matvarer kan endre evnen til å slutte å spise, noe som gjør det vanskelig å kontrollere deler,» fortalte hun Healthline. «Amerikanerne trenger å fokusere mer på å få mer bang for deres ernæringsmessige Buck. Hver kalori må telle. Ultra-behandlede matvarer gir tomme kalorier som gir ingen næring, mathet eller helsemessig fordel.
«Vi har bevis på at en lav fiber, høyt sukker og raffinert karb diett kan negativt endre mikrobiom. Ultra-behandlede matvarer er toppen av et slikt mønster. Vi har flere valg i matbutikken, flere 24-timers matalternativer, og mer fastfood spisesteder enn noensinne.
«Alt dette har gjort oss sykere og fetere . Det er på tide å faktisk tvinge bransjen til å forandre seg, og det betyr mindre hyppige besøk til raske spisesteder og en retur til kjøkkenet, «tilføyde Kirkpatrick.
Eksperter sier at selv om mange næringsstoffer som er tilgjengelige, er svært behandlet, minimalt Behandlede matvarer tilsvarer ikke nødvendigvis mer arbeid.
«Convenience kan være sunn, å bytte ut minimalt behandlet mat i stedet for ultra-behandlede matvarer. Spise ute mindre og gjøre sunnere valg når du gjør det,» sa Wright.
«For eksempel , en grillet kyllingsandwich, fruktkopp og vann eller lavt fettmelk i stedet for en burger, frites og brus. Til slutt, gjør mer mat hjemme, «la hun til. «Dette krever forhåndsplanlegging, litt batchmatlaging og dra nytte av bekvemmelighetsmetoder, for eksempel ved hjelp av en Instapot eller sakte komfyr.»