des. 20, 2007 – En fremtredende næringsgruppe har oppdatert sin matpyramide for over 70 voksne, stressende næringsstoff- og fiberrike matvarer over kosttilskudd.
Folk har en tendens til å bli mindre aktive og å spise mindre som de alder. Dette gjør dem sårbare for å få for få næringsstoffer, notat Tufts University Nutrition Expert Alice H. Lichtenstein, SCD og kolleger.
Videre kan eldre voksne ikke være som internettkunnige som yngre voksne, noe som gjør det vanskelig for dem å bruke USDAs offisielle, web-baserte «mypyramid» mat guide. Så Lichtensteins team har oppdatert sin 1999 «modifisert matguide Pyramid» for eldre voksne for å skape sin nye «modifiserte mypyramide for eldre voksne» i utskriftsskjema.
«Den grunnleggende meldingen i den modifiserte mypyramiden for eldre voksne er at det er å foretrekke å få essensielle næringsstoffer fra mat i stedet for kosttilskudd, «Lichtenstein og kollegaer notatet.
Men et lite flagg som flyr på toppen av pyramiden signaler seniorer som kosttilskudd eller forsterkede matvarer – spesielt de som inneholder kalsium, Vitamin D, eller vitamin B-12 – kan være nyttig for mange seniorer, men ikke for alle.
På bunnen av pyramiden er ikoner som representerer fysiske aktiviteter som passer for sunne seniorer. Deretter kommer en rekke vannbriller, understreker betydningen av væskeinntaket for eldre mennesker.
Over disse radene, de forskjellige matgruppene viser sunne valg i skjemaer – som pakker med frosne grønnsaker – lett tilgjengelig til eldre.
vekt på:
- hele korn og en rekke korn
- variasjon og næringsstoffer av frukt og grønnsaker
- fettfattige og nonfat meieriprodukter, inkludert melkeprodukter med redusert laktose
- oljer lavt i mettet fett og mangler transfett
- lavmatte fett og vegetabilske valg i Kjøtt-og bønner Food Group
- Fiberrike matvarer i alle matgrupper
«Det er viktig å kommunisere til eldre voksne som å spise bør forbli en hyggelig opplevelse, «Lichtenstein og kollegaer notat. «Veiledningen som tilbys kan brukes som veikart og skal være tilpasningsdyktig, slik at den kan huse mange forskjellige kostholdsinnstillinger, mønstre og livsstil.»
Lichtenstein og kolleger gir detaljerte anbefalinger i en artikkel i januar 2008 utgave av Journal of Nutrition.
