Som en del av en næringsrik, hel mat diett, kan Bison gi flere potensielle helsemessige fordeler.
Utmerket kilde til protein
Å gi rundt 17 gram protein per rå 4-ounce (113-gram), Bison betraktes som en utmerket kilde til protein.
Tilstrekkelig proteininntak er avgjørende for mange prosesser i kroppen din, inkludert vevsbygging, hormonproduksjon og næringsmiddeltransport (2, 3, 4).
Den generelle anbefalingen for proteininntak blant aktive individer er 0,6-0,9 gram per pund (1,4-2,0 gram per kg) kroppsvekt. Dermed er forbruker bison en god måte å komme nærmere for å møte denne anbefalingen (5).
Rik kilde til B-vitaminer
Bison Meat Packs En god del B-vitaminer, med a Raw 4-ounce (113 gram) som gir 68%, 19% og 28% av DVS for henholdsvis vitamin B12, B6 og Niacin (B3), henholdsvis (1).
B-vitaminer er involvert i mange cellulære prosesser i hele kroppen din, inkludert energi og nevrosjemisk produksjon, samt rød blodcelledannelse (6).
Mens B-vitaminer er allment tilgjengelige i dag på grunn av festning av mange matvarer, inkludert bison Kjøtt i kostholdet ditt kan hjelpe deg med å møte dine daglige behov.
Høyt i jern, selen og sink
I tillegg til det relativt høye vitamin B-innholdet, er Bison en god kilde til jern, samt en utmerket kilde til selen og sink , med en rå 4-ounce (113 gram) som gir 13%, 31% og 35% av DV for hvert mineral, henholdsvis (1).
Disse tre essensielle mineralene tjener mange viktige funksjoner i kroppen din.
Iron spiller en viktig rolle i rød blodcelleformasjon. Røde blodlegemer er de viktigste transportørene av oksygen i blodet og nødvendig for alle oksygenkravere prosesser (7, 8).
Selen fungerer som en antioksidant som bekjemper oksidativt stress, som refererer til en ubalanse av fri Radikaler og antioksidanter som kan føre til vevsdysfunksjon og sykdom. Tilstrekkelig seleninntak kan bidra til å forhindre dette (9, 10).
I mellomtiden støtter sink kroppens immunsystem og bidrar til å bekjempe ulike sykdommer. Mer spesifikt fremmer det celledeling og vekst, så vel som sårheling. Riktig sinkinntak kan bidra til å sikre optimal immunfunksjon (11).
Inkludert bison som en del av et balansert kosthold kan hjelpe deg med å møte de daglige kravene til disse tre viktige mineralene.
Ganske lavt I kalorier
Sammenlignet med mange andre kjøtt, er Bison lavt i fett og totale kalorier, med en rå 4-ounce (113 gram) som gir 6 gram fett og 124 kalorier (1).
Ved å bytte ut fattier kutt av kjøtt for bison, kan du kanskje få samme mengde gunstige næringsstoffer med færre overordnede kalorier, som kan være nyttig for enkeltpersoner som ønsker å forbedre kroppssammensetningen eller gå ned i vekt.
kan erstattes i oppskrifter
I tillegg til Bisons imponerende ernæringsmessige profil og mild smak, kan den være allsidig på kjøkkenet.
For eksempel kan du bruke den som en erstatning for andre røde kjøtt i nesten hvilken som helst oppskrift, inkludert de for chilis, stews og stir-frites.
Bison brukes også ofte Som biff eller stek og kan kokes på samme måte som andre magre røde kjøtt.
Sammendrag
På grunn av bisonens rike næringsprofil, kan det gi en rekke helsemessige fordeler, som for eksempel å fremme en sunn kroppsvekt og muskelmasse, når den spises i moderering som en del av et sunt kosthold.