helsemarker
Som benmarg har fått popularitet i toppkjøkken rundt Verden, forskere og leger har begynt å se nærmere på følgende helsemessige fordeler Det presenterer:
Lavere risiko for vektrelaterte sykdommer
En studie viste at fettvevet i Benmarg inneholder et hormon som kalles adiponektin. Dette hormonet bidrar til å bryte ned fett. Det kan opprettholde insulinfølsomhet, og den har vært knyttet til lavere risiko for diabetes, kardiovaskulær (hjerte) sykdom og andre fedme-tilknyttede kreftformer.
Høye nivåer av adiponektin er direkte knyttet til en redusert risiko for å få diabetes og andre kardiovaskulære sykdommer. Studien fant at folk som var overvektige med tendens til å ha lavere nivåer av adiponektin, men nivåene av hormonet rose da de kaster pund.
Opprettholder hud, bein og felles helse
BONE Marrow er full av kollagen, noe som forbedrer helsen og styrken av bein og hud.
Det er også rik på glukosamin, en forbindelse som hjelper til med slitasjegikt, lindrer leddsmerter, og reduserer betennelse i leddene.
Reduserer risikoen for betennelsesrelaterte sykdommer
glycin og konjugert linolsyre er både rikelig i benmarg, og de har vist seg å ha sterke antiinflammatoriske egenskaper. Kronisk betennelse er knyttet til alvorlige sykdommer som kreft, hjertesykdom, diabetes, leddgikt, depresjon og Alzheimers.