Helsemessige fordeler
Purslane har vitaminer, mineraler og antioksidanter som kan gi viktig helse fordeler. For eksempel hjelper vitamin A dine øyne fortsatt sunne, så vel som å forbedre immunforsvaret ditt. Vitamin A er også kritisk for helsen til organene dine fordi den støtter sunn celledeling.
Purslane er også rik på vitamin C, noe som er viktig å holde kollagen og blodkar i god form, så vel som Å hjelpe skader på å helbrede.
I tillegg kan Purslane gi andre helsemessige fordeler, som:
Lavere risiko for kreft
Purslane er full av beta-karoten, den Pigment ansvarlig for den rødaktige fargen på sine stengler og blader. Beta-karoten er en av mange antioxidant s funnet i purslane.
Disse antioksidanter har blitt funnet å redusere antall frie radikaler i kroppen din. Frie radikaler er oksygen biprodukter gitt av alle celler i kroppen. Senking av antall frie radikaler kan bidra til å redusere risikoen for cellulær skade. Dette reduserer i sin tur risikoen for kreft.
Hjertehelse
Purslane er også nyttig for å støtte ditt kardiovaskulære system. Det er en av de få grønnsakene som er rik på omega-3 fettsyrer, som er viktige for å støtte sunne arterier og kan bidra til å forhindre slag, hjerteinfarkt og andre former for hjertesykdom. Faktisk har Purslane de høyest registrerte nivåene av omega-3 fettsyrer av enhver landbasert plante.
Bonehelse
Purslane er også en god kilde til to mineraler som er VIKTIG TIL BEN HELSE: KALK OG MAGNESIUM. Kalsium er det vanligste mineral i kroppen din, og unnlater å spise nok av det kan sakte svekke beinene dine, noe som fører til osteoporose.
På den annen side påvirker magnesium indirekte skjeletthelse ved å påvirke veksten av bein celler.
Å få nok av begge disse mineralene kan forbedre skjeletthelsen og forhindre komplikasjoner fra osteoporose og aldring.