gyldne bær inneholder flere planteforbindelser som kan påvirke helsen din positivt.
Høyt i antioksidanter
Gullbær er høye i planteforbindelser kalt antioksidanter (3).
Antioksidanter beskytter mot og reparerer skaden forårsaket av frie radikaler, som er molekyler knyttet til aldring og sykdommer, som for eksempel kreft (4, 5).
Til dags dato har studier identifisert 34 unike forbindelser i gyldne bær som kan ha fordeler for helse (6).
Videre ble fenolforbindelsene i gyldne bær vist å blokkere veksten av bryst- og tykktarmskreftceller i testrørstudier (6).
I en annen testrørstudie, ekstrakter av frisk og Dehydrert gyldne bær ble funnet å øke legens liv mens de hindret dannelsen av forbindelser som forårsaker oksidativ skade (7).
Huden på gyldne bær har nesten tre ganger mengden antioksidanter som deres masse. I tillegg er antioksidantnivåene i topp når fruktene er modne (8).
har antiinflammatoriske fordeler
Forbindelser i gyldne bær kalt medanolider kan ha antiinflammatoriske effekter i kroppen din, potensielt beskyttelse mot kolonkreft (9).
I en studie reduserte et ekstrakt fra skallen av gyldne bærbærer betennelse hos mus med inflammatorisk tarmsykdom. I tillegg hadde mus behandlet med dette ekstraktet lavere nivåer av inflammatoriske markører i vevet deres (10).
Selv om det ikke finnes noen sammenlignbare humane studier, viser testrørstudier i humane celler lovende effekter mot betennelse (9, 11, 12).
kan øke immuniteten
Det er ingen menneskelige studier på gyldne bær og immunsystemfunksjon, men testrørsstudier tyder på flere fordeler.
Studier i humane celler Merk at gyldne bær kan bidra til å regulere immunforsvaret. Frukten inneholder flere polyfenoler som blokkerer frigjøringen av visse inflammatoriske immunmarkører (13).
I tillegg er gyldne bær en god kilde til vitamin C. En kopp (140 gram) gir 15,4 mg av dette vitaminet – 21% av RDI for kvinner og 17% for menn (1).
Vitamin C spiller flere nøkkelroller i et sunt immunsystemrespons (14).
Kan ha nytte av beinhelse
Golden bær er høyt i vitamin K, et fettløselig vitamin involvert i beinmetabolisme (2).
Dette vitaminet er en Nødvendig komponent av bein og brusk og er også involvert i sunne benomsetningshastigheter, noe som er hvordan bein bryter ned og reform (15).
Det siste beviset antyder at vitamin K bør tas sammen med vitamin D for optimal beinhelse (16).
kan forbedre visjonen
Golden bær gir lutein og beta-karoten, sammen med flere andre karotenoider (8).
En diett høyt i karotenoider fra frukt og grønnsaker er knyttet til en lavere risiko for aldersrelatert makuladegenerasjon, den ledende årsaken til blindhet (17).
Spesielt er karotenoid luteinen kjent for å forhindre øyesykdommer (18).
Lutein og andre karotenoider, inkludert zeaxanthin og lycopen, har også vist seg å beskytte mot synstap fra diabetes (19).
Sammendrag
Golden bær kan ha flere fordeler for helsen din. De er høye i antioksidanter, viser antiinflammatoriske effekter og kan øke beinhelse og syn.