Mandag 15. juni 2020 (Healthday News) – Kalorimerkingskrav til menyer i amerikanske restaurantkjeder kan spare tusenvis av liv og milliarder dollar i helsevesenet og andre kostnader, a Nye studiekrav.
Forskere opprettet en modell for å vurdere hva som ville skje hvis merkingsregelen førte til moderate kalorireduksjoner blant 1 million amerikanere, i alderen 35 til 80.
Mellom 2018, når Loven trådte i kraft, og 2023, Sunnere menyvalg kan forhindre 14.698 nye tilfeller av hjertesykdom (inkludert 1.575 dødsfall) og 21.522 nye type 2 diabetes saker, avsluttet studien. Sunnere menyvalg kan legge til 8 749 års liv (i god helse).
Over en levetid, sunnere menyvalg kan gå av en estimert 135.781 nye tilfeller av hjertesykdom (inkludert 27.646 dødsfall); hindre 99.736 tilfeller av type 2 diabetes; og legg til 367.450 års liv (i god helse), konkluderte forskere.
som oversetter til en besparelse på opptil 14 milliarder dollar i helsevesenet, samt opptil 5 milliarder dollar i tapt produktivitet og andre kostnader , ifølge studien nylig publisert i tidsskriftet sirkulasjon: kardiovaskulær kvalitet og utfall.
«Før Covid-19, ble amerikanerne stole på restauranter for en av fem kalorier i gjennomsnitt. Mest sannsynlig vil vi komme til å stole på dem igjen. Vår studie viser at meny kalori merking kan forhindre meningsfull sykdom og spare milliarder dollar i helsevesenet kostnader, «sa medforfatter Dr. Dariush Mozaffarian, dekan av ernæring vitenskap og politikk på Tufts University i Boston.
Basert på tidligere studier av matmerking, foreslo modellen at kalori teller på menyer ville resultere i 7% færre kalorier spist under en gjennomsnittlig restaurantmåltid.
Men forskerne antok at halvparten av De «lagrede» restaurantkaloriene vil bli kompensert av tillegg Kalorier som forbrukes av diners andre steder, for eksempel hjemme.