25. mai 2007 – Jo flere kaffe menn drikker, desto lavere er risikoen for gikt. Minst fire kopper om dagen lavere giktrisiko med 40%, en Canada / U.S. studie viser.
GOIT starter med en oppbygging av urinsyre i blodet. Dette resulterer i innskudd av urinsyre krystaller i leddene og omgivelsene, forårsaker hevelse og intens smerte.
Den nye studien er basert på data fra nesten 46.000 mannlige medisinske fagfolk som er registrert i helsepersonelloppfølgingsstudiet . Over 12 år utviklet 757 av disse mennene gikt, rapporter Hyon K. Choi, MD, DRPH, av University of British Columbia i Vancouver, og kolleger.
Fordi mennene fylte detaljert diett spørreskjemaer, Choi’s Teamet var i stand til å spore menns selvrapportert bruk av kaffe og te.
De fant at jo mer kaffe mennene drakk, desto mindre sannsynlig skulle de ha gikt.
Drikke En til tre kopper kaffe om dagen senket giktrisiko med bare 8%. Men å drikke fire eller fem kopper om dagen droppet giktrisiko med 40%. Og ekte kaffeavhengige – de som drakk seks kopper om dagen eller mer – hadde nesten 60% lavere risiko for gikt.