matvarer med selen
Selen finnes i mange forskjellige typer mat, så de fleste får en tilstrekkelig mengde i kostholdet deres. Disse åtte matene er noen av de mest næringsrike kildene til selen:
1. Brasiløtter
Brasilnøtter er den mest potente kilden til selen tilgjengelig. Bare en mutter inneholder 95 mikrogram, nesten to ganger ditt daglige krav. Det er imidlertid viktig å moderere delene dine til de anbefalte beløpene. Legene anbefaler ikke å forbruke mer enn 400 mikrogram selen om dagen for å unngå potensielle helserisiko.
2. Sjømat
De fleste sjømat inneholder høye nivåer av selen. Per en 3-ounce servering, gulfin tunfisk og hvit fisk som kveite har ca 92 mikrogram av mineral, mens tinnede sardiner inneholder 45 mikrogram for samme del.
3. Lene kjøtt
Kjøtt er en utmerket kilde til en rekke essensielle næringsstoffer, inkludert selen. Et sautéed kyllingbryst kan ha opptil 35 mikrogram selen med ekstra 5 mikrogram hvis du spiser huden. Lean varianter av biff kan også være et godt valg. Server opp en 4-ounce del av skjørtbiff for å få 26 mikrogram selen.
4. Pasta
Pasta er en enkel måte å inkludere selen i de fleste dietter. En kopp kokt pasta inneholder 36 mikrogram, mens hele kornvarianter har så mye som 50 mikrogram.
5. Ris
Fordi de fleste ris er glutenfritt, kan det være et godt alternativ for folk med hveteallergi eller cøliaki. En kopp kokt hvit ris inneholder 9 mikrogram selen, men du kan få ca. 15 mikrogram fra en kopp brune risvarianter.
6. Egg
Ett stort egg kan legge til ca 28% av ditt daglige selenbehov. Det meste av dette innholdet er konsentrert i eggets eggeplomme. Imidlertid har egghvittene omtrent 9 mikrogram selen, som er et godt alternativ for folk som ser på kolesterolinntaket.
7. Havregryn