«Forskere kan alltid si at noe gjenstår å være bevist,» sier Lenore Arab, PhD, professor i epidemiologi og ernæring ved University of North Carolina på Chapel Hill School of Folkehelse .
Studere effekten av te er vanskelig fordi forbrukets mønster varierer fra land til land – og til og med i land. Og forstå de langsiktige helseeffektene av te krever langsiktige studier, sier hun.
Til tross for vanskelighetene, er det en «stor og overbevisende bevis på at te er kjemoforebyggende,» Arabien forteller WebMD. «Det som har imponert meg mest, er det akkumulerende beviset på teens beskyttende rolle i prostatakreft.»
Og nå araber sier at hun og andre teforskere ser en beskyttende effekt mot kolon og rektal kreft blant te drikkere i Russland. Med hensyn til hjertesykdom, sier Arab en nylig analyse som samler resultatene fra 12 studier som ser på teforbruk i kvart millioner mennesker, fant at folk som drikker mer grønn te enn andre har mindre forekomst av hjerteinfarkt. Intriguingly, den effekten var større i Europa enn i USA, sier hun.
Te-adocater sier at de fleste av helseeffekter kommer fra «polyfenoler», som er antioksidanter i te. Weisburger forklarer at det er den oksyderte form av kolesterol, for eksempel, som skader overflatene av vener og arterier, som fører til hjertesykdom. «Det viser seg at polyfenoler i te forhindrer oksidasjon,» «Weisburger forteller WebMD.
Weisburger var Keynote Speaker på årets internasjonale vitenskapelige symposium på te og menneskers helse, sponset av U.S. Tea Council i Washington. Et lignende symposium vil bli avholdt igjen neste år, forteller han WebMD.
Det amerikanske kreftforeningen har veid inn med en forsiktighet på te som kreftforebyggende. Noen dyreforsøk har vist seg å redusere risikoen, «men gunstige effekter i mennesker er ikke bevist,» ifølge en 1996 ACS-erklæring om emnet.
«Det er bare de siste 10 årene som vestvitenskapelig Forsøkt å se på antioksidantaktiviteter av te, sier Dave Ringer, PhD, vitenskapelig programdirektør på ACS. «Det er en ung vitenskap. Vanligvis er det følt at te kan hemme innvielsen av kreft og forsinke sin progresjon i dyreforsøk. Men vi har egentlig ikke store godt kontrollerte epidemiologiske studier for å se på dette ennå, fordi du trenger å se på dette Korrigere for effekten av andre diettkomponenter. «