Hvis du har en alkoholallergi, reagerer immunsystemet ditt over-reagerer på alkohol. Hvis du har alkoholintoleranse, behandler fordøyelsessystemet ditt ikke alkohol på riktig måte. Du kan også reagere på visse alkoholholdige drikker hvis du har en histamin eller sulfitterintoleranse. I svært sjeldne tilfeller kan reaksjoner på alkohol være et tegn på Hodgkins lymfom.
Alkoholintoleranse
Aldehyd Dehydrogenase (ALDH2) er et enzym som kroppen din bruker til å fordøye alkohol. Det gjør alkohol til eddiksyre, en hovedkomponent av eddik, i leveren din. Noen mennesker har en variant i genet som koder for Aldh2. Denne varianten er mer vanlig hos personer med asiatisk nedstigning.
Hvis du har denne varianten, får det kroppen til å produsere mindre aktiv Aldh2. Dette forhindrer at kroppen din fordøyer alkohol på riktig måte. Denne tilstanden kalles en ALDH2-mangel. Det er en vanlig årsak til alkoholintoleranse.
Hvis du har en ALDH2-mangel, kan ansiktet ditt bli rødt og varmt når du drikker alkohol. Du kan også oppleve andre symptomer, for eksempel:
- Hodepine
- Kvalme
Rapid Heartbeat
Ifølge en 2010-studie publisert i BMC-evolusjonær biologi, er genendringen som er ansvarlig for ALDH2-mangel knyttet til domesticering av ris i Sør-Kina flere århundrer siden.
Histaminintoleranse
Histamin er et kjemikalie som forekommer naturlig i kroppen din. Det finnes også i mange matvarer og drikkevarer, spesielt gjærede produkter. For eksempel, i alderen ost, røkt kjøtt, surkål, vin og øl, har en tendens til å være høy i histaminer.
Normalt produserer kroppen din et enzym som kalles diaminoksidase (DAO) for å bryte histamin ned. Hvis kroppen din ikke produserer nok aktiv Dao, kan du reagere på histamin i matvarer og drikkevarer.
Symptomene på histaminintoleranse ligner en allergisk reaksjon. For eksempel inkluderer potensielle symptomer rød og kløende hud, nasal overbelastning, kortpustethet, magesmerter og diaré.
rødvin har en tendens til å ha høyere nivåer av histamin enn hvitvin eller øl.
Sulfitesintoleranse
Noen mennesker har intoleranse eller følsomhet overfor sulfitter. Disse forbindelsene blir ofte tilsatt til øl og vin for å begrense veksten av gjær og fungere som konserveringsmiddel. Felles sulfitter inkluderer kaliumbisulfitt eller kaliummetabisulfitt. Svoveldioksid er et annet nært beslektet kjemikalie som kan utløse reaksjoner i noen mennesker.
Noen mennesker opplever allergi-lignende reaksjoner på sulfitter. Noen typer sulfitter kan også utløse et astmatisk angrep hvis du har astma.
Hvitvin har en tendens til å inneholde høyere nivåer av sulfitter enn rødvin og øl.
Hodgkins lymfom
Noen mennesker med Hodgkins lymfomopplevelse smerte etter å ha drukket alkohol. Hodgkins lymfom er en type kreft som kan påvirke ditt lymfesystem. Mange med Hodgkins lymfom utvikler forstørrede lymfeknuter. Vanligvis er disse lymfeknuter ikke smertefulle. Men i sjeldne tilfeller blir de smertefulle etter alkoholforbruk. Den eksakte årsaken til dette svaret er ukjent.
Hva betyr det å ha en ølallergi? «