tirsdag 21. oktober 2014 (Healthday News) – Til tross for potensielle helsemessige fordeler, kan Chia frø utgjøre en risiko hvis de ikke blir konsumert riktig, i henhold til ny forskning.
De små, ovale frøene – en rik kilde til fiber, protein og hjerte-sunne omega-3 fettsyrer – bør ikke spises I deres tørre, råform, advet eksperter. Dette gjelder spesielt for mennesker med en historie med å svelge problemer eller en innsnevret spiserør, sa forskerne.
«Chia frø har evnen til å absorbere opptil 27 ganger sin vekt i vann,» sa studietforfatteren Dr. . Rebecca Rawl, fra Carolinas Medical Center i Charlotte, NC
«Av denne grunn bør pasienter med en historie om eller kjente esophageal strictures bli advart om at Chia frø bare bør forbrukes når de har hatt muligheten til å Helt ekspandere i væske før inntak, «sa Rawl.
Bruk av chiafrø som helsemessig element har økt de siste årene. Når de brukes riktig, er de trygge, sa Rawl.
Før du spiser frøene, bør de blandes med nok væske for å tillate dem å ekspandere, sa hun.
Hvis Chia frøene ekspanderer i spiserøret, kan gelen som dannene forårsake en hindring, advarer Rawl. Når spiserøret blir påvirket av Chia-frø, kan det være vanskelig å bruke tradisjonelle verktøy, bemerket hun.
Hva forskerne mener er det første tilfellet av slik hindring var å bli presentert mandag på American College of Gastroenterology årsmøte i Philadelphia. Det innebar en 39 år gammel mann med en historie med å svelge problemer, astma og sesongens allergier.
Etter å ha spist en spiseskje med tørre chiafrø med et glass vann, utviklet han problemer med å svelge. Legene som undersøkte ham i et nærliggende beredskapsrom, fant en gel av våte chiafrøene, ble blokkert spiserøret, ifølge forskerne.
Forsøk på å fjerne blokkeringen ved hjelp av et diagnostisk øvre endoskop for voksne, var mislykket. Andre tradisjonelle verktøy fungerte også ikke. Legene brukte til slutt et gastroskop laget for for tidlig spedbarn til å presse små mengder av Chia frø gel i magen til blokkeringen ble ryddet, rapporterte forskere.
Alle som utvikler problemer med å svelge matvarer, drikkevarer eller spytt etter å ha spist chia Frø bør søke medisinsk behandling, tilføyde Rawl i en foreningens nyhetsutgivelse.
Data og konklusjoner som presenteres på møter, bør betraktes som foreløpige til publisert i en peer-reviewed medisinsk journal.