mandler

Mange studier viser at mandler har reelle helsemessige fordeler også. Som andre nøtter er de høye i protein, fiber, sunne enumettet fett, mineraler og andre næringsstoffer. De er også høye i vitamin E, en antioksidant.

En forsker, David Jenkins MD, har gjort mange studier av effekten av mandler. I en studie testet han 27 menn og kvinner med høyt kolesterol over tre måneder. Folk som spiste om en håndfull mandler en dag senket sitt dårlige LDL-kolesterol med 4,4%. De som spiste to håndfulle senket det med 9,4%. Resultatene ble publisert i journalsirkulasjonen.

Jenkins studerer også effekten av mandler sammen med andre kolesterolsenkende matvarer. I en studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition i 2005, testet han og andre forskere kolesterol-senkende legemidler mot kolesterolsenkende mat i en gruppe på 34 voksne med høyt kolesterol. Mandler, soyaprotein, belgfrukter, havre og frukt og grønnsaker var blant de valgte matene. Resultatene var slående. Dietten senket kolesterolnivået i tillegg til kolesterolmedikamenter.

Andre nøtter

Sammen med mandler og valnøtter, ga FDA sin kvalifiserte helsekrav til peanøtter, hasselnøtter, pekannøtter, noen furu nøtter og pistasjenøtter.

Mange studier sikkerhetskopierer fordelene sine. For eksempel sammenlignet en liten studie et standard kolesterolsenkende diett med en diett som erstattet en femtedel av kaloriene med pekannøtter. Sammenlignet med standard diett reduserte Pecan-dietten dårlig LDL-kolesterol med 10,4% og reduserte triglyserider med 11,1%. Det hevet også nivåene av godt HDL-kolesterol med 5,6%. Resultatene ble publisert i Journal of Nutrition.

Ikke alle nøtter gir like fordeler. FDA kutte Brasil nøtter, macadamia nøtter, cashewnøtter og noen varianter av furu nøtter fra kvalifisert helsekrav. Dette er på grunn av deres høye fettinnhold. Men i moderasjon kan selv disse nøtter ha noen av de samme fordelene.

For eksempel i en liten studie, 17 menn med høyt kolesterol spiste ca 1,5 til 3,5 gram macadamia nøtter hver dag. Etter fire uker droppet deres totale kolesterol i gjennomsnitt 3% og deres dårlige LDL-kolesterol falt 7%. Resultatene ble publisert i Journal of Nutrition i 2003.