Alle vet salater er sunne, ikke sant? Folk som er på en diett, velger ofte entrés salater, enten de spiser ute eller hjemme. Men sannheten er at en salat ikke alltid er din beste kaloriinnsats.
Vurder: En kylling Caesar salat på Chili’s (lastet med salat dressing, croutons, ost og kylling) vil sette deg tilbake 1.010 kalorier og 76 gram fett. På den annen side har en chick-fil-en chargrilled kyllinghagesalat med fettfri honning sennep dressing bare 230 kalorier og 6 gram fett.
Det er fikseringene som gjør forskjellen når det gjelder salat kalorier. Hvis du skal ha på cile på croutons, kremaktig dressing, ost, bacon, avokado, majonesrike tilberedte salater (som coleslaw), kjøtt, nøtter, stekte kyllingstrimler, og wonton strips, kan du like godt bestille en dobbel bacon Cheeseburger og frites.
Så hva gjør en diettvennlig salat? For en sunn salat, start med en rekke fargerike veggies, frukt, bønner og blandede greener. Når det er mulig, velger du mørke, løvrike greener som arugula, spinat og friske urter. (Jo mørkere bladet, jo mer ernæringsmessig godhet den har.) Så, haug på drue tomater, riflet gulrøtter, kål, brokkoli, jicama, scallions, sopp, røde paprika, stekte grønnsaker eller dine andre favorittgrønnsaker.
For en fyllende hovedrettsalat, legg til små mengder fettfattig ost eller magert protein som grillet kylling, reker eller hardkokt egg. Topp av salaten din med en liten mengde avokado eller hakkede nøtter for å legge til noe sunt fett. (Husk at du må kontrollere deler av sunne, men høye kalorier som tørket frukt, nøtter, ost, oliven og avokado).
Men vi er ikke ferdige ennå: Salat dressing kan stave katastrofe hvis du bruker for mye av feil type. For en kalori salat, kle med en spiseskje eller to lys vinaigrette eller salsa, eller en smakfull eddik (som balsamico) sammen med en liten hjerte-sunn olivenolje. Hvis du elsker kremaktig dressing, prøv å fortynne det med litt vann eller eddik – eller bare bruk mindre av det. En prøvd-og-ekte dieters triks er å bestille salat dressing på siden, så bare dukkert tennene til gaffelen i dressingen før du tar hver forgulful av salat.
Følg disse tipsene for å opprette eller bestille En deilig salat som er tilfredsstillende, lav i kalorier, høyt i fiber og full av næringsstoffer. Hvis du hyppige en kjede restaurant, sjekk nettsiden for å se hvilken av deres salater og salat dressings er sunnere.