fortsetter
Studien kommer som den amerikanske mat- og narkotikaadministrasjonen veier om det skal legges til Sesame til listen over matallergener som krever obligatorisk produktmerking . Dette er noe som er gjort i EU og Australia.
Forskerne gjennomførte en telefon og nettundersøkelse på mer enn 80.000 barn og voksne i 50.000 US-husholdninger. De spurte om eventuelle mistenkte matallergier, inkludert spesifikke reaksjonssymptomer og diagnose av matallergi.
Basert på undersøkelsesresultatene konkluderte forskerne at mer enn 1,5 millioner barn og voksne har et sesamallergi, og mer enn 1,1 millioner har enten en lege-diagnostisert sesamallergi eller en historie med sesam-allergiske reaksjonssymptomer.
Forskerne konkluderte også med at mange som rapporterer sesamallergi og har potensielt alvorlige allergiske reaksjoner ikke har sin allergi diagnostisert .
«Klinisk bekreftelse på mistenkte matallergi er avgjørende for å redusere risikoen for unødvendig allergen unngåelse, samt sikre at pasientene får essensiell rådgivning og reseptbelagte nødpunktphrin,» sa Study First Forfatter Christopher Warren. Han er en etterforsker med senteret for matallergi og astmaforskning.