en servering av en svinekotelett (3 gram) har 211 kalorier og også 5 gram mettet fett, med 12 gram totalt fett . Mens rødt kjøtt har mye kalorier og protein, inneholder disse rettene ofte høye mengder kolesterol, natrium og fett, slik at de skal spises i moderasjon for et balansert kosthold.
3. Bønner
Mange som unngår rødt kjøtt, gjør opp for kalorier og protein ved å spise belgfrukter, og spesielt bønner. Bønner tilbyr høyt kaloriinntak og karbohydrater med svært lite fett.
For eksempel inneholder en servering av pinto bønner, som er 4 gram, inneholder 193 kalorier, 11 gram protein, og bare 1 gram fett (0 gram av mettet fett). Å spise bønner i stedet for mye rødt kjøtt kan hjelpe deg med å redusere fett mens du fortsatt får kaloriene dine.
4. Sunn fett
Husk at ikke alle fett er dårlige for deg. Visse nøtter og oljer inneholder sunne fettstoffer som hjelper deg med å unngå mettet fett mens du får kaloriene du trenger. Usunn fett er mettede og transfett, og sunne fettstoffer er enumettede og flerumettede fettsyrer og omega-3 fettsyrer.
Sunn fett finnes i plantebaserte matvarer, oljer som olivenolje, fisk og fiskeolje. Ett tips er å bruke olivenolje når du lagrer i stedet for smør, som inneholder mange kalorier, men hjelper deg med å unngå usunn fett. En spiseskje med ekstra jomfruoliven inneholder 126 kalorier og bare 2 gram mettet fett.