Historisk har Arrowroot blitt brukt til sine medisinske egenskaper. De fleste av sine potensielle helsemessige fordeler er knyttet til stivelsesinnholdet og sammensetningen.
kan hjelpe vekttap
arrowrootpulveret omfatter 32% motstandsdyktig stivelse, som kroppen din ikke kan fordøye. Det danner en viskøs gel når den blandes med vann og oppfører seg som løselig fiber i tarmen (2, 7).
Matvarer Høy i fiber og motstandsdyktig stivelse Langsom din fordøyelsesgrad, noe som gir deg en langvarig følelse av fylde . I sin tur kan dette regulere din appetitt og føre til vekttap (7, 8, 9).
I en studie i 20 voksne, de som tok kosttilskudd som inneholdt 1,5 gram (48 gram) resistent stivelse et betydelig lavere kaloriinntak i løpet av de neste 24 timene, sammenlignet med en kontrollgruppe (10).
Arrowroots proteininnhold kan også hjelpe følelser av fylde også (11).
kan kjempe Diaré
Arrowroot kan bidra til å behandle diaré både ved å forsterke avføring og hjelpe deg med å rehydrere.
Alvorlig diaré kan føre til væsketap, dehydrering og til og med død – spesielt i sårbare populasjoner, for eksempel barn (12).
I en monthlong studie, 11 personer med diaré som tok 2 ts (10 mg) arrowrootpulver 3 ganger daglig, opplevde mindre diaré og magesmerter (13).
Arrowroots høye stivelsesinnhold kan være ansvarlig, da det bidrar til å øke avføringskonsistensen og størrelsen. Dette reduserer i sin tur frekvensen av evakueringene dine Er laget av kokende arrowrootpulver, reduserte hastigheten på kolera-indusert diaré mer effektivt enn en rehydreringsløsning utviklet av Verdens helseorganisasjon (WHO) (14, 15).
Stillingen er fortsatt nødvendig.
støtter immunsystemet ditt
Arrowroots resistente stivelsesinnhold kan stimulere immunforsvaret ditt.
Faktisk er denne tuberen en potensiell kilde til prebiotika, som er en type fiber som fôrer tarmbakteriene dine (7, 16, 17, 18).
Gunstig gut bakterier kan øke immunforsvaret, da de produserer flere vitaminer og absorberer nøkkelmineraler som immunforsvaret ditt trenger å fungere riktig. Dessuten kan de til og med påvirke hvordan kroppen din reagerer på mange sykdommer (19, 20).
En 14-dagers studie i rotter matet arrowrootpulver resulterte i betydelig økt blodnivå av immunoglobuliner G, A, og M, som er forskjellige antistoffer som beskytter deg mot skadelige mikroorganismer (16).
Testrørstudier har avslørt lignende resultater. Når det er sagt, er det behov for mer menneskelig forskning (16).
Passer til en glutenfri diett
Som de fleste knollene, er Arrowroot naturlig glutenfri. Dens pulver kan brukes som en erstatning for hvetemel (2).
De som har cøliaki – en vanlig fordøyelsesforstyrrelse der glutenundersetter din tynne tarm – må helt unngå dette proteinet helt. Korn som bygg, hvete og rug, samt produkter laget av dem, inneholder gluten (21, 22).
Intriguingly, arrowroots resistente stivelse er spesielt anvendelig for glutenfrie produkter fordi det bidrar til å forbedre sin tekstur, sprøhet og smak (7, 23, 24).
Sammendrag
På grunn av det høye stivelsesinnholdet, kan Arrowroot være egnet for glutenfri dietter, fremme vekttap, hjelp til å behandle diaré, og styrke immunforsvaret.