Mens vegetarianisme kan virke som en effektiv måte å kaste overflødig vekt, kan flere faktorer forhindre at dette skjer.
Spise store porsjoner og ikke nok protein
Spise mer kalorier enn du trenger, kan resultere i vektøkning.
Selv om du fyller på næringsrik mat På et vegetarisk kosthold kan du hjelpe deg med større deler enn nødvendig.
Dette er spesielt vanlig hvis du skimp på proteininntaket.
Protein kan øke fylde ved å redusere nivåene av ghrelin, et hormon som regulerer sulten, som i sin tur kan senke det samlede kaloriinntaket og øke vekttapet (8, 9, 10).
Hvis du ikke spiser nok protein, kan du spise mer mat til å føle deg full – hindrer vekttapet ditt.
Mens proteinbehovene dine kan møtes lett på vegetarisk diett, kan du støte på vanskeligheter på Først når du eliminerer kjøtt fra kostholdet ditt.
Spise for mange raffinerte karbohydrater
Matvarer som er høye i raffinerte karbohydrater, som brød, pizza og pasta, kan være lett å overeat på et vegetarisk kosthold.
De er allment tilgjengelige og kan noen ganger være de eneste vegetariske alternativene på restauranter eller sammenkomster.
Matvarer som er rike på raffinerte karbohydrater, har en tendens til å mangle fiber og ikke dempe sulten så mye som helhet -Grain, komplekse karbohydrater. Som et resultat kan de laste deg ned med overskytende kalorier (11).
Hva er mer, noen studier tyder på at raffinerte karbohydrater utløse frigjøringen av ekstra insulin, et hormon som regulerer blodsukkeret. Dette kan også bidra til vektøkning (12, 13).
Faktisk oppdaget en studie som inkluderer rundt 500.000 voksne en sterk tilknytning mellom høyere insulinnivåer etter carb inntak og større kroppsmasseindeks (BMI) (12).
Overdriving Calorie-Rich Matvarer
Når du overgår til et vegetarisk kosthold, kan du vesentlig øke inntaket av fettfattige matvarer.
Vegetarisk mat Inkluderer ofte nøtter, frø, mutterbutter, avokadoer eller kokosnøtt . Mens disse matene er utrolig næringsrik og fylling, gir de også 9 kalorier per gram – sammenlignet med 4 kalorier per gram proteiner og karbohydrater.
For eksempel, 2 spiseskjeer (32 gram) Peanut Butter Packs En Whopping 191 kalorier, hvorav 148 kommer fra fett (14).
Hva er mange, mange spiser mer enn Den anbefalte serveringsstørrelsen på mutterbutter og andre sunne fettstoffer.
Fokus på høyt bearbeidede vegetariske matvarer
Hvis du stoler på for mange bearbeidede matvarer som en del av et vegetarisk kosthold, kan det hende du har det vanskelig å miste vekt.
Utallige produkter er teknisk vegetarianer, men har fortsatt unødvendige tilsetningsstoffer og andre usunne ingredienser. Eksempler er veggie burgere, kjøttsubstitutter, fryser måltider, bakevarer, pakket desserter og veganskost.
Disse matene er ofte pakket ikke bare med natrium, høyt bearbeidede forbindelser, kjemiske konserveringsmidler og fargestoffer, men også kalorier og tilsatt sukker.
Som et resultat kan de bidra til vektøkning når de spist i overflødig.
Faktisk koblet en gjennomgang inntaket av ultra-behandlede matvarer til økt risiko for fedme, som samt høyere LDL (dårlig) kolesterol og blodtrykksnivåer (15).
Sammendrag
Noen barrierer for å miste vekt på et vegetarisk kosthold inkluderer ikke å spise nok protein og stole for tungt på raffinerte karbohydrater, kaloririke matvarer og høyt behandlede gjenstander.