er et vegetarisk kosthold sunt for barn?
«Forskningen har vist at folk som følger vegetariske dietter, har en tendens til å være sunnere enn kjøttetere,» sier Debra Nessel, en registrert dietitian med Torrance Medical Center.
Årsaken? Klipp ut kjøtt og du får ofte mindre usunn mettet fett og kolesterol og spiser mer fiber.
Men passerer på Alle dyrebaserte matvarer kan gjøre det vanskeligere for barnet ditt for å få noen essensielle næringsstoffer, sier Nessel.
For eksempel må du holde øye med:
protein. Barna trenger det å bygge og opprettholde muskler, organer og deres immunsystem. Ovo-lacto vegetarianere kan få protein fra egg og meieriprodukter. Men du kan også få litt protein fra plantekilder, som erter, bønner, linser, grønnsaker, frø og nøtter, og hele korn.
Vitamin B-12: Sunn nerve og blodlegemer avhenger av dette vitaminet. Vegetarere kan få det fra fortified frokostblandinger, kjøttsubstitusjoner som tofu eller Tempeh, og ernæringsmessige gjær.
Zinc: For lite sink kan redusere et barns vekst og svekke deres immunsystem. Leagen kornprodukter som brød er en enkel, barnevennlig kilde.
Strykejern. Dine røde blodlegemer trenger jern for å bære oksygen gjennom hele kroppen din. Prøv jernfestet frokostblandinger, spinat, nyrebønner og linser.
kalsium. Denne mineralens nøkkel for sterke bein og tenner. Se etter matvarer med ekstra kalsium, for eksempel frokostblandinger, appelsinjuice og soymilk. Siden bein vokser raskt i tenårene, og de fleste barna har denne alderen en tendens til å få for lite kalsium, legen din kan også foreslå et tillegg.