Potensielle helsemessige fordeler med kefir
Kefir inneholder mange fordelaktige næringsstoffer og støtter fordøyelsessystemet på grunn av dens høye konsentrasjon av probiotika. Forskning har funnet en rekke potensielle helsemessige fordeler for personer som forbruker kefir:
Forstoppelseavlastning
Probiotika og gjær i kefir har vist seg å forbedre balansen mellom sunne bakterier i tarmen , som hjelper kroppen til å lindre forstoppelse, blant annet helsemessige fordeler.
Fordøyelsestøtte
Kefir inneholder tryptofan, en essensiell aminosyre som forskere tror har en avslappende effekt på nervesystemet, som hjelper kroppen med prosessene som beveger mat gjennom fordøyelseskanalen.
Hjertehelsemessige fordeler
Forskere har funnet ut at de «gode» bakteriene i gjærede matvarer som Kefir kan støtte kardiovaskulær helse.
Nedre kolesterol
gjærede matvarer som kefir, yoghurt, surkål, og kimchi inneholder høye konsentrasjoner av bakterielle probiotika, som kan senke kolesterolnivået.
Vekttap fordeler
En Stanford Medical School Study viste at gastrisk bypass-pasienter som konsumerte kinen d av probiotika funnet i Kefir mistet vekten raskere enn pasienter som ikke tok i probiotika. Forskere fortsetter å studere sammenhengen mellom vekttap og probiotika.