des. 23, 2004 – Kirsebær kan en dag være en del av diabetesbehandling. De søte og tartversjonene av frukten inneholder kjemikalier som øker insulin, som bidrar til å kontrollere blodsukkernivået.
Kjemikaliene kalles anthocyaniner. De forekommer naturlig i kirsebær, noe som gir dem sin lyse røde farge. Anthocyaniner også tint andre frukter, grønnsaker og blomster med lyse røde, blues og purpur. Frukt som inneholder kjemikaliene har vist løfte om å redusere hjertesykdomsrisiko.
Det samme kan også være sant for diabetes. Michigan State University forskere isolerte nylig flere anthocyaniner fra kirsebær, og tester dem på insulinproduserende bukspyttkjertelceller tatt fra gnagere.
Cellene pumpet opp sin insulinproduksjon med 50% når de ble utsatt for anthocyaniner. I ett tilfelle doblet insulinproduksjonen nesten når den ble utsatt for den mest aktive anthocyanin.
Det er lovende, men anthocyaniner må testes på dyr og mennesker før de anbefales for diabetesbehandling. «Vi er glade for laboratorie resultatene så langt, men flere studier er nødvendig,» sier forsker Malee Nair, PhD, i en pressemelding.