Vanlige årsaker til matforgiftning
Din behandling er delvis avhengig av hva som ga deg matforgiftning og hvor syk du er. Noen av årsakene, fra de fleste minst vanlige i USA, er:
Norovirus: Du kan få dette viruset fra rå frukt og grønnsaker. Du kan også få dette fra skalldyr, som hummer og muslinger, som kommer fra tainted vann. Mathåndterere som har norovirus kan også spre det som de forbereder måltider for kunder.
Salmonella. Du kan bli smittet med denne bakteriene ved å spise forurenset mat som biff, fjærfe egg, grønnsaker eller frukt, drikkeforurenset vann , eller berøre å infisere dyr og ikke vaske hendene etterpå.
Clostridium perfrings. Vanligvis et problem på matvarer som er unrefrigerated for lenge, dette er vanlig i kjøtt, stews og gravies.
Campylobacter. Du får dette fra rå eller undercooked kjøtt, spesielt kylling, så vel som upasteurisert melk og tainted vann.
Shigella. Ofte spredt når noen bruker tainted vann til å rengjøre mat, kan det bli funnet på sjømat og rå, klar til å spise frukt og grønnsaker.
E. coli. Du får ofte denne fra å spise undercooked biff, spesielt kjøttbiff, så vel som å drikke unpasteurisert melk og cider. E. coli-bakterier kan også kontraheres gjennom kontakt med avføring av en infisert person og ved å berøre dyr og ikke vaske hendene etterpå.
Giardia intestinalis. Dette er en parasitt som finnes i strømvann eller mat som er forurenset av avføring.
Listeria. Mindre vanlig enn andre på denne listen, kan du få det fra pakkede matvarer som pølser og lunsjkjøtt, myke oster som brie og rå frukt og grønnsaker. Gravide kvinner må være ekstra forsiktige med Listeria siden det kan forårsake abort.