Resultatene jeg mottok fra legen min var så opprørende at det ikke var noen måte jeg kunne ignorere dem. Jeg var mangelfull i utallige vitaminer og mineraler. Jeg visste hva jeg måtte gjøre.
Det har vært omtrent et år siden jeg ringte det, slutter med min langsiktige veganske kosthold.
Etter å ha følt seg å føle seg bra å spise plantebasert, To år senere begynte det å ta en seriøs toll på min helse og velvære.
Smertefulle migrene, ekstremt lav energi, gal blodsukkerrullerbaner og dårlig fordøyelse var bare noen av den lange listen med problemer Jeg utviklet etter langvarig veganisme.
Jeg var så satt på å gjøre vegansk diett arbeidet for kroppen min, selv om jeg visste at noe var galt.
Det var ikke før jeg gikk Å se legen min i august 2017 at jeg endelig slipper av min elskede plantebaserte diett. Resultatene jeg mottok fra legen min var så forstyrrende at det ikke var noen måte jeg kunne ignorere dem. Jeg var mangelfull i utallige vitaminer og mineraler.
Jeg visste hva jeg måtte gjøre.
Jeg forlot legekontoret, gikk rett til hele matmarkedet, kjøpte meg et stykke vill -Caught laks, og kom hjem for å lage mat.
Jeg hadde vært ute etter fisk og alle slags sjømat i måneder. Det var sikkert vanskelig å kjøpe og forberede fisken etter å ha blitt fjernet fra prosessen i så lang tid.
Men da jeg tok de første få bitene av laks, visste jeg instinktivt at jeg hadde tatt den riktige avgjørelsen. Kroppen min skrek «Ja! Til slutt gir du meg det jeg trenger!»
Jeg følte meg en følelse av fylde jeg ikke hadde følt i år. Ikke bare fysisk – men mentalt og følelsesmessig som vel.
Det siste jeg vil gjøre etter å separere meg selv fra veganisme, hopper rett inn i en annen etikett. Men for å beskrive min nåværende diett – sjekker flexitarian alle boksene.
Jeg vil beskrive meg selv som noen som spiser et stort sett plantefokusert diett, men inkorporerer animalske protein på et nødvendig grunnlag.
Det var så mange aspekter av en vegansk diett som jeg elsket. Jeg er så takknemlig at jeg lærte så mye gjennom veganisme.
Jeg elsket å spise mange planter (jeg har alltid vært en stor fan av frukt og veggies). Jeg oppdaget også så mange forskjellige typer grønnsaker jeg aldri visste at jeg likte – og mestret å få dem til å smake helt deilig.
Enda viktigere, jeg lærte at mennesker kan overleve – kanskje ikke trives langsiktig i mitt tilfelle – på planter uten å måtte spise kjøtt med hvert måltid eller til og med hver dag.
Mange fokuserer på hvor mye protein de spiser, men akkurat som om er kvaliteten på proteinet. Før veganisme, tenkte jeg aldri to ganger om kjøttet jeg forbruker.
Hvor kom disse dyrene fra? Hva spiste de? Var de i inneslutning eller roaming fritt i sine naturlige habitater?
Alle disse spørsmålene ble ekstremt viktig for meg når jeg begynte å spise animalske protein igjen. Jeg gjorde det en prioritet å kjøpe høy kvalitet gressmatet, beite-hevet, organisk, vill fanget, bærekraftig protein.
bedre for meg og bedre for dyrene og miljøet. Dette var definitivt en spillveksler for meg.
Basen av kostholdet mitt i disse dager består i stor grad av grønnsaker – og mange avokadoer hvis jeg er ærlig. Jeg tillater også meg selv fleksibiliteten til å spise egg, kjøtt eller fisk når jeg vil ha dem.
akkurat nå, denne måten å spise fungerer veldig bra for meg. Jeg føler meg så mye mer balansert. Jeg får fordelene med å spise mange planter, samtidig som jeg nærmer meg selv med høy kvalitet animalske protein.
Noen av de mest imponerende endringene jeg har opplevd siden å spise på denne måten, er klarere hud, bedre søvn, balansert hormoner, balansert blodsukker, mindre oppblåst, bedre fordøyelse og mer energi.
Hvis det er en ting jeg har lært av denne erfaringen, er det at kroppene våre alltid endrer seg, og vi kan ikke være redd å lytte og tilpasse seg.
Hvis du er interessert i å prøve ut et fleksibelt kosthold, sjekk ut denne detaljerte nybegynnerhåndboken!
Basert i New York City er Alexandra Ashback innholdet Skaperen bak den populære Instagram-kontoen @vegininthecity. Hun elsker å skape deilige og sunne måltider og dele dem med samfunnet hennes. Alex er lidenskapelig om å praktisere yoga og oppmerksomhet.